七月的美国西北太平洋海岸， 阳光灿烂， 气温凉爽。 俄勒冈州的海边小城新港(Newport,
Oregon)静谧，清新，水天一色，蓝上加蓝。日前有朋友自游牧虎帆船队来美国休假，我们一行五人从波特兰驱车两个多小时来到新港住下，准备下海一试运气和身手。
(新港码头，背景是 Yaquina 海湾大桥)
第二天一早七点，我们准时上了名为“海鹰”
的机动钓鱼船。船上除了我们，还有七八个钓鱼客，都是美国人，加上船长和工作人员共不到二十人。估计满载可容三十人。后甲板上插满了挂着各种彩色塑料鱼饵的鱼竿。两边船舷上排着钢管可插鱼竿。虽然我们都是第一次出海钓鱼，但听完船长介绍并说你们一定能钓到鱼后，信心大增。再说这些活儿怎么看也没有打帆船绳结难。
(船队提供各种海上服务：租船，包船，深海钓鱼和
观看鲸鱼等。岸上的小商店兼售各类海上用品食品。在这里购买船票和渔事许可)
深海钓鱼英文是 ”Bottom fishing”，大概是因为这些鱼生活在海底，尤其是在礁石之间。其中包括石斑(rockfish)，
凌鳕鱼(ling
cod)，鲑鱼(salmon)和大比目鱼(halibut)等。尤其是大比目鱼，因为其肉鲜美，肉质滑嫩，是高档海鲜餐馆的美味佳肴。又因为鱼体大，一条可在几十斤。不管是钓鱼本身还是吃鱼都极诱人。可惜的是，钓捕大比目鱼的季节当天零点结束，我们这么巧就晚了一天。
钓鱼船开到离岸约十公里左右的海中，便减速停下。船长一声招呼“OK”，大家放开鱼线，嗖嗖下钩。鱼饵垂到海底后，鱼线不再下沉，于是便慢慢收线。几次下来，无果。正在纳闷呢，就这么能钓到鱼，突然听到一老美大呼：”fish
on”
(鱼咬钩了)，只见一条一尺多长的石斑被拉出海面。大家顿时提起精神，注意自己的鱼竿。没过几分钟，游牧虎老高觉得手中有戏，赶紧收线。你猜怎么着，一杆拽上两条石斑鱼。把老高激动得哇哇乱叫。原来每个鱼竿上有两个塑料鱼饵错开一尺左右，一条小鱼模样，一条像小虾。一钩俩鱼，下边得有多少鱼啊？
接下来的几个小时中，我们每个人都钓到几条鱼，大部分是石斑，有黑石斑和黄石斑，也有一条不小的鳕鱼。有趣的是温哥华来的杨兄，第一钩钓上来的居然是一个约七八斤重的章鱼。那个家伙张牙舞爪，满是吸盘的爪子要么绕在船舷上，要么吸在甲板上，好不容易才把它扔进了水箱。船长说可以送新港的水族馆展览。看那样子令人头皮发麻的，没法跟爽口的花枝丸连在一起。要知道，在日本人或者韩国人手里，那可是上好的刺身哦。
(北美“章鱼哥”上钩。预测一下奥运足球结果如何？)
其实能不能钓到鱼，船长起了关键的作用。钓鱼客们不过就是放下鱼饵，卷起鱼线。而船长凭经验和探鱼仪找到有鱼群的区域，才可能有鱼咬钩。几个小时里，船长换了好几个区域。如果我们这十来个钓鱼客十分钟左右没有斩获，船就要移动
一下位置。顺便说一下，钓金枪鱼的时间要长得多，至少12小时甚至在海上过夜到36个小时。因为海区更远(离岸100海里)，而且是清早和傍晚更容易钓到。
在钓鱼的同时，我们也见识了捕螃蟹的整个过程。在去渔区的途中，船员们把装着鱼头的铁丝筐扔进海里。几个小时后返回，找到这些螃蟹筐的浮标，用电动滑轮吊起。嗬，满筐的螃蟹！这也太容易了啊。以前说富庶的地方“棒打狍子瓢舀鱼”，那都是书上的事。今天可是亲眼看见“放下筐子吊起蟹”，不信有照片为证。
(把装有鱼头的铁丝筐扔下海。螃蟹进去容易出来难)
(一筐下去可捕十几只打螃蟹。大的都在2斤左右)
美国的物产丰富，经济发达，不仅得益于得天独厚的自然环境，更是严格监管，重视生态保护和可持续发展的结果。我们一行人所见所闻对此颇有感触，特上传一些照片以飨网友。
在美国钓鱼是需要许可或是执照的。俄勒冈州分为一天到七天几种。无证钓鱼是要遭到重罚的。什么季节钓什么鱼有严格规定，州政府每年发布规则手册具体说明某个季节内可以捕捉多少数量，什么品种的鱼。比如说，我们这次出海，每人最多可以带回七条石斑，两条鳕鱼，十二只螃蟹。鳕鱼必须是二十二英寸长以上，短于二十二英寸必须释放回海里。如果钓到不在季节里的其他鱼类，也必须释放。杨兄就钓到一条约有两尺长的三文鱼，按规定放回海里。螃蟹只能带走公的，母的一律释放。另外，公螃蟹若小于规定尺寸，一律放回。想想这道理也是再简单不过了。你把母的和小的都吃了，这大螃蟹从那儿来?
(螃蟹捕获后初检)
(母螃蟹一律放回海里)
（用卡尺检验公螃蟹是否够尺寸）
上岸后，所有的鱼都要经过美国野生动物和渔业部工作人员的检验。检验目的是多重的：一是“验明正身”检查鱼(蟹)的种类，尺寸，性别是否符合捕捉规定；二是记录每条鱼的种类，长度和重量作为鱼类群体的抽样统计。再就是用仪器扫描鱼身，查找是否有带植入芯片的鱼。如有发现，便将芯片回收，数据用于有关科研和检测。
(国家野生动物和渔业部工作人员扫描检测有无植入芯片)
(称重)
(测量长度)
顺利通过所有手续后，这些鱼才真正属于我们。岸上有清鱼服务，付一些费用就可以把鱼肉剔下。美国人不善吃带刺的鱼，只吃鱼排(fillet)。我们不光能吃带刺的鱼，还知道鱼头好吃。不过鱼太多，不好储存，我们也做了部分鱼排，鱼头鱼尾就扔了。
(剔鱼服务)
(和船老二合影)
晚上的全海鲜宴自然都是美味了。石斑，鳕鱼，螃蟹，反正是新鲜的，怎么做都好吃。清蒸，红烧，酸菜鱼汤, 再来点啤酒…
