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足疗店经营成本管理都有哪些

2011-11-18 18:21阅读:
足疗店装修的过程中涉及到装修费用的成本管理,同样在足疗店日后经营中也会涉及到足疗店经营成本的管理,下面给大家推荐一篇文章,希望对大家有所启发。
经营足疗店的主要目标在于盈利并赚取尽可能多的利润。所谓利润指的是以收入总数(收益)减去支出总数(成本)的剩余部分。这就是说,足疗店的利润水平是由足疗店营业收入和足疗店成本这两大因素决定的。增加收入、节省开支是提高足疗店经济收益的根本途径。
对足疗店的成本控制,指的是按照足疗店规定的成本标准,对足疗产品的成本进行严格的监督和控制,及时发现不必要的开支并采取措施加以纠正,将足疗店实际经营成本控制在计划范围之内,保证实现足疗店的成本预期,以增强足疗店在市场上的竞争力。
一、估算成本费用

成本,是指足疗店经营活动所发生的全部费用。成本结构包括材料费、人工费、房屋租金、水电燃料费、消耗品费、税金、杂费、设备店面装修的折旧、资本利息、成本计算则是按照已经完成的成本计算对象,汇集和分配各项费用支出,计划完成经营活动的总成本和单位成本。作为老板,要准确了解成本必须学会看成本帐。
足疗店的成本,是包括足疗所需材料成本、劳动力成本和设备折旧费用的。足疗店如果成本控制不当,就会出现千疮百孔的情况。相反,也有
小洞滴水不漏,可是大洞却大水奔流且视而不见的情况。例如,对员工工资斤斤计较,却能让10多位退休大老板的“顾问”,每月数万元的薪资,花的十分冤枉。
粗略地看,足疗店成本一般由以下几项构成:
1、 足疗所需材料(中药等)
2、 工资(基本工资、附加工资、奖金津贴等)
3、 福利
4、 房租
5、 水电费
6、 足疗店管理
7、 其他支出费用
上面各种项目支出在足疗店成本中所占比例是不一致的,在任何一个足疗店里,足疗所需材料成本和人工成本构成了主要成本,在总成本中比例都很高,所以对主要成本控制在很大程度上决定了足疗店管理能否实现预期的成本目标。足疗店经营者应该特别重视对主要成本的控制。
二、人工成本控制

人工成本主要包括用工数量和员工的工资率控制。所谓用工数量主要指用于足疗生产和经营的工作时间数量;而工资率是足疗店经营的全部员工的工资总额除以员工生产和经营的工时总额。
人工成本控制就是对足疗店经营总工时和工作人员的工资总额控制。足疗店经营和管理应从实际生产和经营技术出发,合理地进行定员编制,控制经营用工,防止人浮于事,以先进合理的定员、定额为依据控制足疗店用工人数,使工资总额稳定在合理的水平上。
在人工成本控制中,管理人员首先是对用工数量的控制,也就是对工作时间的控制。做好用工数量控制在于尽量减少缺勤工时,提高员工出勤率、劳动生产率及工时利用率,严格执行劳动定额。
足疗店里是不容许有冗员存在的。因为一个萝卜一个坑,遇缺补缺,而每家足疗店的服务员,随时都在缺人呢。这种现象由来已久,因为稍微看得顺眼的城市里的青少年男女,有谁稀罕在又忙又累的足疗店,这就是一般足疗店只能请到乡镇和外地的姑娘当服务员的道理了。
聘请乡镇和外地的姑娘是低成本的策略,也是足疗店无可奈何的措施。她们出门在外,负担较重,离家太远,也因支撑家里经济,长久以来,就懂得勤俭和努力,所以能安于职位,辛勤地工作,自主性强,不必加太多的约束。
劳动成本的浪费也是可怕的,按照规模的大小,各足疗店的人事编制各有不同。大型的则由老板带领七八十名足疗师,小型的则由老板直接带领七八名足疗师,简单、明快,管理上非常方便,人事费用也相当省。而请一个优秀的足疗师必定会给足疗店带来更大的效益。
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