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国家调酒大师吴晓萍力作——泸州土豪醇浓香型白酒

2014-05-14 12:47阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2105082880

泸州土豪醇浓香型白酒

土豪醇系列浓香型白酒产于泸州，由香港醇康集团监制，吴家酒庄出品，由国家级评酒大师、国家顶级调酒大师吴晓萍精心打造。采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香突出、品质优雅、绵甜甘洌、柔和协调、尾净醇香。
国家调酒大师吴晓萍力作——泸州土豪醇浓香型白酒
产地
土豪醇产自地处川南腹地、长江之滨的泸州吴家酒庄，该区域依山傍水，风景秀丽，是泸酒的核心地带。
酿酒原料
土豪醇系列浓香型白酒选用地区独有的糯红高粱和软质小麦为酿酒原料。其中糯红高粱比其它地方的“粳高粱”对酿酒生产具有独到的优势。其皮薄红润、颗粒饱满，杆矮而粗壮结实，穗大而籽粒丰硕沉淀，属天然栽种、杂质含量低、营养成分高，淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比例超过90%，大量的支链淀粉，特别利于出酒和糊化，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香。http://danertu.yhd.com/

国家调酒大师吴晓萍力作——泸州土豪醇浓香型白酒
“软质小麦”也是泸州的特产，较“硬质小麦”筋质丰富、支链淀粉含量高，曲药微生物容易形成生长繁殖优势，作为大曲酒酿造的发酵生香剂，曲药的高品质自然为优质原酒酿造必须的前提和基础。
土豪醇系列白酒凭借得天独厚的地理环境，秉承泸州地区几百年的独特酿酒工艺特点，酿造出“醇香、绵甜、浓厚、甘洌”的浓香型白酒，在琳琅满目的泸州酒中独树一帜。
制作工艺
吴晓萍为了保证土豪醇蒸馏原酒的高品质，在保留传统蒸馏特点的基础上，更作了科学的改进，保留了手工翻撒、人力手推，做到清洒匀泼、混蒸混烧。所有粮食都先蒸、混合、加曲、入窖。再自然发酵三个月，最后再分层蒸馏，分段摘取，分类储存。
所有的原酒都要经过地下酒窖自然老熟，确保每一滴纯粮酒至真至纯，每瓶土豪醇酒出厂更是经过公司技术总监的精雕细凿，尊贵极致。
国家调酒大师吴晓萍力作——泸州土豪醇浓香型白酒
酒体风格
土豪醇的独特口感是“口感优雅、绵甜甘洌”。绵甜甘洌是经过地下酒窖自然发酵所产生的香味组合，口感优雅指土豪醇酒入口十分舒适，饮后后劲绵长。http://www.danertu.com/
酒度
土豪醇浓香型白酒是采用泸州传统生产工艺所酿造的浓香型白酒，酒度在52度左右。
贮存方法
贮存的方法可分为三步：
1.先用手把瓶盖拧紧。
2.然后用蜡密封，即把食用蜡熔化，然后将瓶酒倒置，把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中，拿出来后使之冷却。
3.最后再用保鲜袋套住整瓶酒。如果采用真空封存的办法，密封效果更好。
酒名由来
“土豪”一词源于一款烧钱网络游戏，玩家也就被称之为了土豪玩家。2013年9月9日，微博上发起“与土豪做朋友”以及“为土豪写诗”活动，再次加剧了土豪的走红。
借鉴此网络流行词汇，除了紧跟时代潮流的脚步，其中最大的原因是土豪醇本身尊贵的品质和系出名门的缘故。

调酒大师

吴晓萍是中国著名的白酒酒体设计大师，在中国白酒界享有盛名，从事白酒行业四十余年，也是中国著名的白酒评委，国家级评酒大师，曾设计调配出了获得国家专业认证的国窖1573、酒鬼酒、文君酒等。被高月明、陶家驰、沈怡方、梁邦昌、曾祖训等中国酒界泰斗一致赞誉为——美酒魂！
从一粒高粱至一滴醇香，潜心修为，历时四十余载。从国窖1573到酒鬼酒，从文君酒到吴家酒，创造了中国白酒的传奇。豪醇系列浓香型白酒是吴晓萍又一精心力作。在平凡的世界里，演绎平凡的人生阅历，成就了非凡传奇。
国家调酒大师吴晓萍力作——泸州土豪醇浓香型白酒

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