中国常见可生鲜食用野果（附图）
2011-04-21 17:39阅读：
1、南烛（野生蓝莓）
【科属分类】杜鹃花科越橘属
【中文别名】乌饭树、西烛叶、乌米饭、米饭树、乌饭子、苞越桔、沙沙面、零丁子、黑饭草、康菊紫、大禾子、称杆树、米碎子木、饭筒树、染菽等
【拉丁学名】Vaccinium bracteatum
【英文名称】Oriental Blueberry
【地理分布】中国南部各省，以华东、华南为主
【形态特征】南烛生于山坡、路旁或灌木丛中，为常绿灌木。夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，萌发力强，喜光耐旱、耐瘠薄。叶革质，椭圆状卵形、狭椭圆形或卵形。浆果球，成熟时紫黑色，直径约5mm，萼齿宿存，内含白色种子数颗，花期6~7月，果期8~9月
【果实性味】性平，味酸甘
【果实用途】生食、制作饮料、香料、酿酒
2、桃金娘
【科属分类】桃金娘科桃金娘属
【中文别名】岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子等
【拉丁学名】Rhodomyrtus tomentosa
【英文名称】DownyRosemyrtle
【地理分布】中国南部各省，两广地区极为常见
【形态特征】为矮小常绿灌木，高1~2米，叶对生，叶柄短，4~6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，花期5~7月，果期7~9月
【果实性味】性平，味甘
【果实用途】生食、制作饮料、酿酒
【注意事项】果实半生熟的时候不能多吃，否则会大便困难
3、地稔
【科属分类】野牡丹科野牡丹属
【中文别名】铺地锦、地红花、地石榴、野落茄、地兰子、紫茄子、地脚茶等
【拉丁学名】Melastoma dodecandrum Lour
【英文名称】
【地理分布】中国南部各省，海南除外
【形态特征】披散或匍匐状半灌木（可做地被植物），下部逐节生根，茎多分枝，幼枝近四棱形，疏生糙伏毛，老枝变成圆形，叶对生，孵形或椭圆形。果实近球形，直径7~9mm，浆果，不开裂，疏生糙伏毛，种子多数，弯曲。花、果期6~10月。幼果为青绿色，成熟时紫黑色，稍肉质
【果实性味】性平，味甘
【果实用途】生食、酿酒
4、枳椇
【科属分类】鼠李科枳椇属
【中文别名】拐枣、鸡爪树，鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子、金钩子等
【拉丁学名】Hovenia acerba Lindl.
【英文名称】Turnjujube
【地理分布】我国大部份省份区均有零星分布
【形态特征】落叶乔木，高达10m。树皮灰褐色，浅纵裂，不剥落。小枝红褐色，幼时被锈色细毛果柄肉质肥厚，多分枝，弯曲不直，形似鸡爪，呈红褐色，肉质鲜嫩。花期5-6月，果期9-10月
【果实性味】性平，味甘
【果实用途】生食、解酒、熬制果糖、饴膏、制饮料、酿酒、制醋、制成果脯
5、悬钩子
【科属分类】蔷薇科悬钩子属
【中文别名】山莓、覆盆子、三月泡、四月泡、梦子、山抛子、刺葫芦、吊杆泡、薅秧泡、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺等
【拉丁学名】Rubus corchorifolius Linn
【英文名称】Juteleaf Raspberry
【地理分布】广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省
【形态特征】落叶灌木，高1—2米，小枝红褐色，有皮刺，幼枝带绿色，有柔毛及皮刺。叶卵形或卵状披针形长3.5—9厘米，宽2—4.5厘米，顶端渐尖，基部圆形或略带心形，不分裂或有时作3浅裂，边缘有不整齐的重锯齿，两面脉上有柔毛，背面脉上有细钩刺。聚合果球形，直径1—1.2厘米，成熟时红色。花期4—5月，果期5—6月
【果实性味】性温，味甘酸
【果实用途】生食、熟食、制饮料、酿酒
6、缫丝花
【科属分类】蔷薇科蔷薇属
【中文别名】刺梨、茨梨、文先果、送春归、团糖二、木梨子等
【拉丁学名】Rosa roxbunghii
【英文名称】Roxburgh Rose
【地理分布】我国华南、西南地区，贵州、云南为多
【形态特征】落叶灌木，高约1米。多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；叶柄长1.5～2.5厘米，具条纹；托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛。果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。花期4～7月
【果实性味】性凉，味甘酸微涩
【果实用途】生食、果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等
【注意事项】性凉，平素脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食为妥
7、杜梨
【科属分类】蔷薇科梨属
【中文别名】棠梨、海棠梨、野梨子、土梨、狗屎梨、豆梨、鹿梨、铁梨树、小涩梨、糖喱子、鸟梨等
【拉丁学名】Pyrus betulaefolia Bunge
【英文名称】Bean Pear
【地理分布】华北、西北、长江中下游流域及东北南部
【形态特征】落叶乔木，高3—5米；小枝幼时有绒毛，后脱落。叶片宽卵形或卵形，少数长椭圆状卵形，长4—8厘米，宽3—6厘米，顶端渐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘有细钝锯齿，两面无毛。伞形总状花序有花6—12朵；花序梗、花柄无毛；花柄长1．5一3厘米；花白色，直径2—2．5厘米；萼筒无毛，萼片外面无毛，内有绒毛；花柱2，少数3，无毛。梨果近球形，直径1—1．5厘米，褐色，有斑点，萼片脱落。花期4月，果期8—9月
【果实性味】性寒，味甘酸涩
【果实用途】生食、熟食、泡酒、酿酒等
【注意事项】性寒
8、八月瓜
【科属分类】木通科
【中文别名】八月炸、牛腰子果、六月瓜、小八瓜、哪瓜、黄狗肾、木王瓜、八月果、野人瓜、刺藤果、牛懒袋果、预知子、燕蓄子、畜蓄子、拿子、土香蕉等
【拉丁学名】HolboelliafargesiiReaub
【英文名称】
【地理分布】分布河南、山东、安徽、江苏、广东、江西、湖南、湖北、四川、陕西等地。
【形态特征】落叶木质缠绕灌本，长3-8m。树皮黄褐色，分枝圆柱形，茎、枝都无毛。掌状复叶。花单性，雌雄同株，为簇生叶腋的伞房花序，近肉质。果紫色，长圆形，先端钝圆，长7-9cm。花期4-5月，果期6-10月
【果实性味】性微寒，味香甘
【果实用途】生食、做汤、制作蜜饯等
【注意事项】
