如果你是云南人那你一定听说过铜锅鱼吧更幸运的是我就是澄江人,从小的耳濡目染在加上多次的品尝,鲜嫩美味的鱼肉加上性感的铜锅和恰倒好处的辣酱让我一想到铜锅鱼就口水四溢.念念不忘,这不,为了一解嘴谗,我们几个朋友到了禄充----铜锅鱼之乡.尽享美食.
到了禄充. 跟着人潮掀开一个古式门帘，一眼望进去，一个竹制的小凉亭展现在我们的眼前，凉亭外是一个人造微型湖，湖中都是莲花。轻轻的湖风吹过来让人惬意无比。这可真是个吃饭的好地方啊。菜还没上就让人充满了食欲。坐在桌子旁，我突然想起这铜锅鱼该是个怎么样的美味法呢？正在我胡思乱想的时候，蘸水先上桌了，大概有十来个小碗，可以根据自己的喜好亲手调制，品种我记不全了，印象比较深的：薄荷叶、辣萝卜、腐乳、辣椒……还有我最爱吃的一种辣酱，那个辣酱的味道简直是我现在手指打着键盘还在流着口水，（哎呀，不小心弄了一键盘的口水，我先找点纸擦一下先！）看上去红红绿绿的挺诱人的。不多时，好大的一个铜盆端了上来，足足有脸盆大小，热气腾腾的，好象火锅呀！三娘介绍说这是用澄江抚仙湖的水煮的湖里的鲜鱼，味道自然是鲜美无比。我立刻想到我五年前第一次来到昆明吃过的烤罗非鱼，那也是非常的美味哦！口水……，我当仁不让的夹了一大块，配上蘸水，肉嫩少刺，大呼过瘾，终于明白为啥旁边的人都埋头苦吃一句话都说了。捞了一碗又一碗，怎么不见少呀，莫非是个聚宝盆？小建好心的提醒盛碗汤，哎呀，比起肉来真是有过之而无不及，就一个字：鲜！一口气连喝了三大碗。再看看其他的菜，有点吃不下了，可是我喜欢的肉啊、菜啊还是被吃了七七八八。吃饱了吃饱了，我正准备放下筷子，主食来了：洋芋焖饭。一个铜锅里，白白的饭上点缀着红色的云腿丁和黄色土豆丁、红色的胡萝卜丁，怎么忍心拒绝呢？来一碗，实在是好吃，口感有点象煲仔饭，焦焦的，咸香鲜香，虽然已经撑着了，还是忍不住又添了一碗，我就不明白了，“你们怎么知道我就喜欢吃洋芋的呢？”虽然我从甘肃来但是也不用这么照顾我，专门为我搞个洋芋闷饭嘛！太体贴了嘛！哈哈！
后来闲下无事时问了问服务员关于这个铜锅鱼，得到些以前没注意到的信息。比如，铜锅鱼的具体做法就是店家用一口纯铜制作的吊锅煮鱼，这边烧开水，那边就把刚从抚仙湖里打捞上来的花鲢鱼去鳞及内脏，然后砍成小块。水开后，将鱼和黄姜、葱、香菇放
到了禄充. 跟着人潮掀开一个古式门帘，一眼望进去，一个竹制的小凉亭展现在我们的眼前，凉亭外是一个人造微型湖，湖中都是莲花。轻轻的湖风吹过来让人惬意无比。这可真是个吃饭的好地方啊。菜还没上就让人充满了食欲。坐在桌子旁，我突然想起这铜锅鱼该是个怎么样的美味法呢？正在我胡思乱想的时候，蘸水先上桌了，大概有十来个小碗，可以根据自己的喜好亲手调制，品种我记不全了，印象比较深的：薄荷叶、辣萝卜、腐乳、辣椒……还有我最爱吃的一种辣酱，那个辣酱的味道简直是我现在手指打着键盘还在流着口水，（哎呀，不小心弄了一键盘的口水，我先找点纸擦一下先！）看上去红红绿绿的挺诱人的。不多时，好大的一个铜盆端了上来，足足有脸盆大小，热气腾腾的，好象火锅呀！三娘介绍说这是用澄江抚仙湖的水煮的湖里的鲜鱼，味道自然是鲜美无比。我立刻想到我五年前第一次来到昆明吃过的烤罗非鱼，那也是非常的美味哦！口水……，我当仁不让的夹了一大块，配上蘸水，肉嫩少刺，大呼过瘾，终于明白为啥旁边的人都埋头苦吃一句话都说了。捞了一碗又一碗，怎么不见少呀，莫非是个聚宝盆？小建好心的提醒盛碗汤，哎呀，比起肉来真是有过之而无不及，就一个字：鲜！一口气连喝了三大碗。再看看其他的菜，有点吃不下了，可是我喜欢的肉啊、菜啊还是被吃了七七八八。吃饱了吃饱了，我正准备放下筷子，主食来了：洋芋焖饭。一个铜锅里，白白的饭上点缀着红色的云腿丁和黄色土豆丁、红色的胡萝卜丁，怎么忍心拒绝呢？来一碗，实在是好吃，口感有点象煲仔饭，焦焦的，咸香鲜香，虽然已经撑着了，还是忍不住又添了一碗，我就不明白了，“你们怎么知道我就喜欢吃洋芋的呢？”虽然我从甘肃来但是也不用这么照顾我，专门为我搞个洋芋闷饭嘛！太体贴了嘛！哈哈！
后来闲下无事时问了问服务员关于这个铜锅鱼，得到些以前没注意到的信息。比如，铜锅鱼的具体做法就是店家用一口纯铜制作的吊锅煮鱼，这边烧开水，那边就把刚从抚仙湖里打捞上来的花鲢鱼去鳞及内脏，然后砍成小块。水开后，将鱼和黄姜、葱、香菇放