《忠义城志》载有苏轼的《江瑶柱传》一文，之前曾大略阅读过，文中曰："生姓江，名瑶柱，字子美，其先南海人。十四代祖媚川，躲开浦之治，徙家闽越…媚川生二子，长曰加丁，次曰马颊。初来鄞江，古为明州奉化人，瑶柱世孙也。性温仄，中悫而内淳。稍长，来商场，颀长而白净，圆直如柱，无丝收附丽态…"便觉得"江瑶柱"是奉化一名江姓前人。克日与文友谈及此，他坚称江瑶柱是一种海产物！见文友道得凿凿有据，内心发实。归去后查阅《辞海》，"江瑶柱"条目诠释很简朴：见"干贝"。翻到"干贝"条目，注释要具体很多：一种宝贵海味。扇贝、江珧贝、日月贝等闭壳肌的干造食物。江瑶也叫江珧，用江珧贝闭壳肌制成的叫"江珧柱"。
至此，古道热肠里仍是很是迷惑，也许苏轼记叙的是此江瑶柱而非彼江瑶柱。再去就教几位老同道，又上彀搜寻一番，圆知江瑶柱确为海鲜。而苏轼的《江瑶柱传》实际上是用史传笔法拟人于物，以物言志。实是上了白叟家确当。
查找苏轼的诗作，发明那位"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"的大文豪，对江瑶柱也相称偏心。在《和蒋夔寄茶》一诗中有两句："扁船渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱(江瑶柱)初脱泉。"苏轼于宋元佑四年(1089)出知杭州，到吴越之地后，穷尽芳鲜，却易忘"江柱"；在《四月十一日初食荔枝》诗中则自注："予尝谓，荔枝美味高格两绝，果中非常，惟江瑶柱河豚鱼远之耳。"在赞誉荔枝厚味同时不记说起江瑶柱。荔枝、江瑶柱、河豚鱼皆是东坡居士的心腹至爱，天然要彼此比力一番。只是现在，荔枝、河豚盛名照旧，江瑶柱却已淡出众人的视野。苏轼借曾拿江瑶柱来描述好友文章风格，《苕溪渔隐丛话》记载：苏轼言黄庭脆诗文"如蝤蛑江瑶柱，格韵下绝…"足睹苏轼对江瑶柱情有独钟了。
苏轼钟爱江瑶柱当然与其鲜美适口有闭，也果其时社会民风而至。在宋朝，江瑶柱备受皇族和士医生喜爱。据宁波大事记载："绍圣三年(1096年)，晨廷令明州岁贡车鳌玉柱五十�(斤)。"车鳌玉柱属于江瑶柱一种。那时，皇室司膳所开列的食单中常见有"江瑶生&q
至此，古道热肠里仍是很是迷惑，也许苏轼记叙的是此江瑶柱而非彼江瑶柱。再去就教几位老同道，又上彀搜寻一番，圆知江瑶柱确为海鲜。而苏轼的《江瑶柱传》实际上是用史传笔法拟人于物，以物言志。实是上了白叟家确当。
查找苏轼的诗作，发明那位"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"的大文豪，对江瑶柱也相称偏心。在《和蒋夔寄茶》一诗中有两句："扁船渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱(江瑶柱)初脱泉。"苏轼于宋元佑四年(1089)出知杭州，到吴越之地后，穷尽芳鲜，却易忘"江柱"；在《四月十一日初食荔枝》诗中则自注："予尝谓，荔枝美味高格两绝，果中非常，惟江瑶柱河豚鱼远之耳。"在赞誉荔枝厚味同时不记说起江瑶柱。荔枝、江瑶柱、河豚鱼皆是东坡居士的心腹至爱，天然要彼此比力一番。只是现在，荔枝、河豚盛名照旧，江瑶柱却已淡出众人的视野。苏轼借曾拿江瑶柱来描述好友文章风格，《苕溪渔隐丛话》记载：苏轼言黄庭脆诗文"如蝤蛑江瑶柱，格韵下绝…"足睹苏轼对江瑶柱情有独钟了。
苏轼钟爱江瑶柱当然与其鲜美适口有闭，也果其时社会民风而至。在宋朝，江瑶柱备受皇族和士医生喜爱。据宁波大事记载："绍圣三年(1096年)，晨廷令明州岁贡车鳌玉柱五十�(斤)。"车鳌玉柱属于江瑶柱一种。那时，皇室司膳所开列的食单中常见有"江瑶生&q