#寻味美食#--健康美味的草原烤羊排 2014-09-01 19:21阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2113405050 一直想去草原旅行，脑子里时常浮现一望无际的草原和牛羊，烤全羊，手抓羊肉，大碗喝酒，骑马…反正都是内蒙草原的豪爽！ 的确如此，到内蒙的第二天进入了草原，这个季节草原的草已经黄了，当然我是知道的。来的目的是为吃正宗的烤羊肉，一直向往蒙古包里吃烤全羊喝奶茶的场面。这次因为人少不能吃烤全羊，就选择了羊排；一块也足足6斤，对于两个人的饭量看着压力好大，但这是最小的烤法，这也足以证明草原人大块吃肉的好爽劲。 说说烤羊肉的烤制方法，不同于我们城市里的烤的方法；没有辣椒和孜然，外面只刷清油和专用酱汁和盐，然后整块烤。烤好吃的时候自己一块一块切，这样除了外层有油盐酱味以外，里面的肉是原味的，可以蘸上熟盐和辣椒面吃。我是直接吃的原味，是怕吃辣椒面刺激长痘痘；因为这里的羊是吃草长成的，所以即便原味也不膻。直接手抓着羊排就啃，其实我平时是不吃羊肉的，嘿嘿…用陕西话说“撩咋咧”。
