《金匮要略·呕吐哕下利病脉症并治第十七》中有“脾伤则不磨……宿谷不化”一句，据此可以把脾视作“磨”、功主磨谷。代谢相关疾病在当今越来越多，在胡天宝老师研究的基础上，笔者将这类疾病原因多数定位于“磨”中积滞太多——即宿谷不化（本文中的谷是各种食物的统称，并非只是谷物），2型糖尿病便属此类，广汗法纯中医病房创磨谷法治疗取得满意疗效。
磨谷法简单分三步：第一步是损谷；第二步是消谷；第三步是磨谷。三步需要有序配合、循环往复。损谷是控制“磨”的进口，消谷是打通“磨”的出口，磨谷则通过增加“磨”的转速、加强“磨”切割的能力、改变“磨”中内容物性质等手段，达到“宿谷”越来越少的目的。
广汗法纯中医病房将磨谷法总结为18个字：脾如磨、少胜多；积需磨、持莫辍；性渐磨、慢化和。“脾如磨、少胜多”指进食少，反而会吸收多，患者多数会精神变好，磨谷法不仅用于营养过剩类疾病，而且在儿童挑食厌食等疾病中也应用很广，所以完全不必担心进食少了会导致营养不够的问题，适当得法的进食减少反而会让吸收变好。“积需磨、持莫辍”指宿谷之类积滞，需要持续不断地磨，血糖、血脂、血尿酸、血管内斑块、内脏脂肪、体表脂肪甚至银屑病皮损等都可以认为是积滞，如果进食过多，“磨”便疲于应付新进的食物而无力去磨宿谷，所以前面的“脾如磨、少胜多”是这句的前提。“性渐磨、慢化和”是最难做的，饮食偏嗜及食量的习惯改变很难，当问及食欲，得到的回答是“可以”“不错”“没问题”“很好”等的时候，医者要注意：你遇到的是一个食欲过旺的患者，治疗要做的就是控制食欲，控制食欲很难，需要患者自己对习惯的有效控制，这个过程是渐进的、缓慢的、不可能一蹴而就，最后需要达到将可控的食欲化为自己的本性、与身体和谐。磨谷法不仅需要患者的主动学习和参与，更需要中医中药的纠偏治疗。
典型验案一
杨某，男，35岁，主因“发现血糖升高2年”于2019年6月3日，由门诊以“2型糖尿病”收入院。患者2年前患者体检发现血糖高，就诊于
