谷 雨 新 苗 绿
谷雨是二十四节气的第六个、春天的最后一个节气，过了这个节就是夏天了。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是说自这个节气开始，雨量开始增多，其丰沛的雨量使初春的禾苗得以灌溉滋润，五谷得以很好地生长。谷雨这个季节，突出表现为一个“暖”字，所谓的“清明断雪、谷雨断霜”，正好说明北方地区只有在谷雨季节才进入了无霜期。民间还有“清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜”的说法，这种特殊年份的特殊现象，也同样说明了谷雨节气对于播种的重要意义。物候上也能说明这种情况，北方地区的杨树叶有铜钱般大，新绿又上枝头，谷雨节就要到了，五谷该下种了。在南方，春茶也进入了采收季节。龙井茶有一种说法，叫做雨前茶是珍品，明前茶是神品。清明前的神品是可遇不可求的，谷雨前珍品的取得可是人们能够把握的。所以，把握住谷雨季节这个珍贵的时机，就是把握住珍品的获得。
北方沿海地区有谷雨吃大鱼的习俗，表现的也是这个“暖”字。谷雨前三五日，靠近陆地的浅海区水温升高，生活在深海里的鱼类如鲅鱼等要到这儿产卵。到了谷雨这天，鱼类产卵结束了，渔民们也就开始捕捞，我们也就能够吃最新鲜、最美味的海鱼了。送大鱼给长辈吃，这是胶东这一带晚辈们免不了的礼节，尤其是头一年的新媳妇新女婿，不但要送，还要赶早，晚了，是会被人笑话的。但这个赶早，也只能是谷雨以后，如果再早，鱼类产卵还没有结束，将那些还没有产卵的鱼捕捞上来，就会打断鱼类繁衍生息的链条，长久下去，我们可能就没有鱼吃了。所以，谷雨吃大鱼这个“关口”是不能也不该逾越的。
说到谷雨这个节气的来历，还有一个令人崇敬
谷雨是二十四节气的第六个、春天的最后一个节气，过了这个节就是夏天了。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是说自这个节气开始，雨量开始增多，其丰沛的雨量使初春的禾苗得以灌溉滋润，五谷得以很好地生长。谷雨这个季节，突出表现为一个“暖”字，所谓的“清明断雪、谷雨断霜”，正好说明北方地区只有在谷雨季节才进入了无霜期。民间还有“清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜”的说法，这种特殊年份的特殊现象，也同样说明了谷雨节气对于播种的重要意义。物候上也能说明这种情况，北方地区的杨树叶有铜钱般大，新绿又上枝头，谷雨节就要到了，五谷该下种了。在南方，春茶也进入了采收季节。龙井茶有一种说法，叫做雨前茶是珍品，明前茶是神品。清明前的神品是可遇不可求的，谷雨前珍品的取得可是人们能够把握的。所以，把握住谷雨季节这个珍贵的时机，就是把握住珍品的获得。
北方沿海地区有谷雨吃大鱼的习俗，表现的也是这个“暖”字。谷雨前三五日，靠近陆地的浅海区水温升高，生活在深海里的鱼类如鲅鱼等要到这儿产卵。到了谷雨这天，鱼类产卵结束了，渔民们也就开始捕捞，我们也就能够吃最新鲜、最美味的海鱼了。送大鱼给长辈吃，这是胶东这一带晚辈们免不了的礼节，尤其是头一年的新媳妇新女婿，不但要送，还要赶早，晚了，是会被人笑话的。但这个赶早，也只能是谷雨以后，如果再早，鱼类产卵还没有结束，将那些还没有产卵的鱼捕捞上来，就会打断鱼类繁衍生息的链条，长久下去，我们可能就没有鱼吃了。所以，谷雨吃大鱼这个“关口”是不能也不该逾越的。
说到谷雨这个节气的来历，还有一个令人崇敬