去年慕尼黑：郊区吸氧

2024-08-08 14:27阅读：

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慕尼黑的凯旋门，是巴伐利亚王国的顶级文艺范路德维希一世，模仿罗马的君士坦丁凯旋门，建于1852年。它将路德维希大街和利奥波德大街一分为二，是标志慕尼黑新旧两区的界线。
六米高的巴伐利亚巨人站在门顶正中，脚下是一辆由四头狮子拉动的战车。这座原为纪念巴伐利亚军队光荣而建的碑门，在二战后加了句题词：献给胜利，提醒和平。

14世纪中期，慕尼黑由一个普通的中世纪小镇，升级为巴伐利亚公爵宫所在地，忙不迭地建瓮城，修防御，大兴土木，伊莎尔门就在彼时诞生。
十九世纪上任的路德维希一世保留了它原有的

40 米主塔，并责令加筑接近原始结构的左右辅塔，还命人在门楣上描绘了路易皇帝凯旋归来的壁画。改头换面的伊莎尔门，妥妥成为现今尚存的瓮城四门之颜值担当。

伊莎尔河是典型的山地河流，宽阔的河床过去曾是木筏运输的水通，专门输送翻越阿尔卑斯山而来的意大利货物。
现在，这条巴伐利亚州最长的河流两岸，是慕尼黑人最钟意的散步、遛狗、约会、发呆场所。

连看几天博物馆，感觉腿疲脑塞急需切换场景。今天多云转晴，决定去郊外呼吸下新鲜空气。
搭乘地铁U1，格林站下车后，沿海泉公园的水系步行两公里。阳光柔和温暖，蓝湖水波不兴，椴树低头沉思，秋叶咔嚓呻吟。
常有朋友笑：哪里不好走路，非得去欧洲？我不响。
欧洲的步道不一定比上海宽敞，不一定比重庆干净，不一定比海南美丽，但那种与生俱来的沉静气质，却是我们模仿不来的。

这条水系的尽头就是今天的目的地——宁芬堡。它是17世纪的皇室夏宫，主殿金碧辉煌，副楼层次分明，花园面积广阔……我感兴趣的，是城堡后面那片号称德国最大的野生园林。
虽然冬天花卉凋零，植被单调，但一条运河，两处湖泊，三座喷泉，大片橘园，成排核桃，漫步其间，也很安逸。
你想在半天走完180万平方米？那是痴人说梦。我才逛不到十分之一就举手投降。没准备吃喝，四小时下来，饥渴难耐，体力不支。
你问诺大地盘咋不设间咖啡厅呢？餐厅须排污嘛，人家要环保噻。

好吧，此刻不妨聊聊我喜欢的当地食物，权当画饼充饥啦。
作为资深面包控，之前心中位列首位的，当属爱尔兰面包。法包排第二。现在，德式面点后来居上，花样百出稳居第一。据说这边已经注册的面包品种已经超过三千，估计漏记之鱼不下三百：牛奶小包、奶酪软包、辫子包、碱水包、杏仁角、肉桂卷、麻花辫面包、罂粟籽面包、巧克力牛角包……
国内面包大都蓬松过度丰腴超标，只只像四季怀春的少女，可观不可近。有次在香格里拉面包房买了只大如马靴的德式面包去上课，格格巫惊艳于它焦糖色的粗糙外表，伊说这么好看的东西哪能吃掉，摆在台上写生吧。哈哈哈，那只为艺术献身的改良德包，如果见了慕尼黑称重论斤的黑麦大包，只怕是要自惭形秽了。你说面包而已，原料相似，有什么技术含量？德国人答不一定哟，魔鬼藏在细节里嘛。
的确，这种表面老老实实内容结结实实，麦香浓郁回味酸咸的德式尤物，天下无敌，愈嚼愈香，百吃不厌，比所有的山珍海味都好哩。

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