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【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法

2015-12-30 09:17阅读:
人常说:“冬日上午吃得一壶烤茶。身子精神都舒坦一整天。”
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
但是用土陶罐烤茶不是所有地区都熟悉通用的,在云南是生活习惯。在其他地方则不然。
这里小编在BOSS 指示下用图文讲解的方法整理了茶罐的正常烤法,此方法是普世级方法哦。
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
01
首先是清洗罐子。
这里不能只用清水清洗茶罐,要用茶叶清洗同时要检查茶罐有没有透水。
首先把茶叶放进罐子里,再注入水。放在火炉子上,开火。等它煮沸。
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
这里面我们用的火炉是每家都可以用的那种,每个地区应该都有卖。俗称小液化炉子
等到罐子里的水沸后,用毛巾包裹壶把子(以免烫伤手)把里面的茶叶和茶水都倒掉,如果在煮水时候发现有茶水渗透现象那就表明罐子不可用,要换一个哟。
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烤茶和注水的讲究
清洗完茶罐之后,先把茶罐放在火炉上,小火烤干。
再投茶,稍微加大些火。
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
烤茶的过程中,要来回晃动茶叶或是做簸茶动作来使得茶叶受热均匀并避免烤焦。
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
出茶香且能听到茶罐里的茶叶发出biubiu的响声就可以注入提前煮着的沸水。如果沸水注入后即时涨沸泡,说明烤茶是比较成功。
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【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
等至里面的水全部涨沸,即可关火,拿出茶罐,出汤,品茶了。
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
【冬日烤茶必备】茶罐的正确烤法
番外篇杨总对烤茶很是钟情,直接用茶罐开喝。有没有豪情万丈饮三千的气势?他说茶罐的“土”味混合的茶香着实让人着迷。

茶也只喝了一罐,虽有些可惜。但大家都说,足矣,管一日已够。
图文为原创。
51普洱网出品
小编ID:liangdexin0529

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