大雪
小雪腌菜,大雪腌肉。这是两个节气民俗中该做的事情。
小雪时没有腌菜,却想吃雪里蕻咸菜了,小时候一到这节气,母亲就会腌雪里蕻和萝卜,雪里蕻腌好是深绿色的,用肉末炒喝粥特别好吃,腌好的萝卜是脆的,切细丝点上香油再来一碗粥一大碗下肚了。长大了吃食堂,成家了自已做饭,也腌过,只是嫌麻烦。现在各种咸菜、泡菜、酸菜应有尽用,就更懒得腌了。这不,超市发买了雪里蕻,回家用肉末炒了,不是过去的味道了,难道味蕾还有忋忆功能?
大雪腌肉, 小时候谁家不腌肉呢,制作腊肠、熏鸡、鱼,都是为了越冬过年做准备。每年这个节气前后,肉铺的老板娘,精干利落的南方女人就开始灌肉肠,你只管买多少斤肉,她负责出多少根香肠,哪天来取,省了好多麻烦。预约的人还真多,晚了预约不上。做好的香肠一根根挂在杆上,打远一看还真是好看。不知为何近两年没有看见制作香肠了,赶明好性问问老板娘。
这腌菜腌肉的大事都是能干的家庭主妇做的,我从来不算是能干的,非要干也是给打打下手。
大雪,冬日第三个节气。
大雪,雪盛也。终不见雪花飘。
11月27日下雪了,不是海淀,听女儿说是和平里,好大的雪,从天上飞下,据说王府井也下雪了。西城东城都下雪了,雪还偏心眼呢!
没有雪,光秃秃干巴巴的冬天便是残缺,残缺的那部分,填充着落没的秋和冷洌的寒风。
雪落之前,我看到了一个残秋。来不及运走的一个个装满枯叶的编织袋就这么堆积在一起,冬天就这么把秋天打包了。
曾几何时,深秋的深情像一场燃烧,点燃了最后的色彩,燃烧了生命的最后激情。你去看吧,除了柳树松树竹子还有绿色,其它的树木都已燃尽金黃,河边的芦苇丛只剩下透明的轻盈,对面走过一个女人扛着一根长长的芦苇,眼神有些不自信。肥大的法桐树叶满是焦痕,海棠树叶已不知去向,独独一树红在风中摇晃引人怜爱。当雪还没掩埋所有色彩的时候,各色叶子像是赶赴一场聚会,坠落是风的主旋律,它们不顾一切的飘啊飘,它们将生命带向生死轮回的道场。
当秋天伦陷了,冬天悄悄的开始铺陈。霜寒、雾冷、风冽这些词是冬天的定义,人们开始感到寒冷,一层层的加衣保暖,季节交替是紧锣密鼓又自然而然的,而风起着举足轻重的作用.。
大雪之后,冬至之前,夜最深最长,天气也燥冷不适,似乎一切的忙碌都不是我想要的,都不合时宜的。虽已冬,人却在秋沒转过神来。也许一
小雪腌菜,大雪腌肉。这是两个节气民俗中该做的事情。
小雪时没有腌菜,却想吃雪里蕻咸菜了,小时候一到这节气,母亲就会腌雪里蕻和萝卜,雪里蕻腌好是深绿色的,用肉末炒喝粥特别好吃,腌好的萝卜是脆的,切细丝点上香油再来一碗粥一大碗下肚了。长大了吃食堂,成家了自已做饭,也腌过,只是嫌麻烦。现在各种咸菜、泡菜、酸菜应有尽用,就更懒得腌了。这不,超市发买了雪里蕻,回家用肉末炒了,不是过去的味道了,难道味蕾还有忋忆功能?
大雪腌肉, 小时候谁家不腌肉呢,制作腊肠、熏鸡、鱼,都是为了越冬过年做准备。每年这个节气前后,肉铺的老板娘,精干利落的南方女人就开始灌肉肠,你只管买多少斤肉,她负责出多少根香肠,哪天来取,省了好多麻烦。预约的人还真多,晚了预约不上。做好的香肠一根根挂在杆上,打远一看还真是好看。不知为何近两年没有看见制作香肠了,赶明好性问问老板娘。
这腌菜腌肉的大事都是能干的家庭主妇做的,我从来不算是能干的,非要干也是给打打下手。
大雪,冬日第三个节气。
大雪,雪盛也。终不见雪花飘。
11月27日下雪了,不是海淀,听女儿说是和平里,好大的雪,从天上飞下,据说王府井也下雪了。西城东城都下雪了,雪还偏心眼呢!
没有雪,光秃秃干巴巴的冬天便是残缺,残缺的那部分,填充着落没的秋和冷洌的寒风。
雪落之前,我看到了一个残秋。来不及运走的一个个装满枯叶的编织袋就这么堆积在一起,冬天就这么把秋天打包了。
曾几何时,深秋的深情像一场燃烧,点燃了最后的色彩,燃烧了生命的最后激情。你去看吧,除了柳树松树竹子还有绿色,其它的树木都已燃尽金黃,河边的芦苇丛只剩下透明的轻盈,对面走过一个女人扛着一根长长的芦苇,眼神有些不自信。肥大的法桐树叶满是焦痕,海棠树叶已不知去向,独独一树红在风中摇晃引人怜爱。当雪还没掩埋所有色彩的时候,各色叶子像是赶赴一场聚会,坠落是风的主旋律,它们不顾一切的飘啊飘,它们将生命带向生死轮回的道场。
当秋天伦陷了,冬天悄悄的开始铺陈。霜寒、雾冷、风冽这些词是冬天的定义,人们开始感到寒冷,一层层的加衣保暖,季节交替是紧锣密鼓又自然而然的,而风起着举足轻重的作用.。
大雪之后,冬至之前,夜最深最长,天气也燥冷不适,似乎一切的忙碌都不是我想要的,都不合时宜的。虽已冬,人却在秋沒转过神来。也许一
