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不可小瞧的高能量---零食

2014-02-10 10:19阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2137398842

营养师和你一起解读零食的高能量
腊月25朋友送了一袋10斤装的炒花生，到了初六都见底了。一方面可见这花生的好吃，另一方面也说明我们家人的能吃。虽然我一直说这花生高能量，可大家还是吃的不亦乐乎。我们家5口人10天吃了10斤炒花生，平均下来一人一天2两，当然有的人吃的多点，有的人吃的相对少点。按照食物成分表计算每个人一天吃的炒花生可以提供能量420千卡。成人一顿饭的能量约700千卡，这么说来，我们家人每个人吃的花生就占了半顿饭的能量。
占多少分量的零食可见是能量有多高。大家又都知道肥伴会增加很多慢性病的风险，所以，我们就好好认识下这些零嘴的能量，这里我和蒸好的大米饭做下对比，按颗做计算，吃的时候稍微数一下，自己就清楚了。
一、1两熟米饭 不可小瞧的高能量---零食=？颗葡萄干
不可小瞧的高能量---零食
不可小瞧的高能量---零食
50克葡萄干占豆浆机小碗大半碗 50克葡萄干有114颗葡萄干
葡萄干
 葡萄干颗粒
 能量
 相当于蒸米饭
50克
 114颗
 172千卡
 2.96两
推算得：1两米饭=58千卡能量=38颗葡萄干的能量。
二、1两熟米饭 不可小瞧的高能量---零食=？颗花生仁
不可小瞧的高能量---零食 不可小瞧的高能量---零食
50克的花生仁占豆浆机小碗大半碗 50克花生仁有86颗花生仁
花生仁
 花生仁颗粒
 能量
 相当于蒸米饭
50克
 86颗
 287千卡
 4.95两
推算得：1两米饭=58千卡能量=17颗花生仁的能量
三、1两熟米饭 不可小瞧的高能量---零食=？颗炒瓜子 不可小瞧的高能量---零食 不可小瞧的高能量---零食
33克瓜子占一平碗 33克瓜子含240颗瓜子
炒瓜子
 瓜子颗粒
 能量
 相当于蒸米饭
33克
 240颗
 107千卡
 2两
推算得：1两米饭=58千卡能量=120颗带壳瓜子的能量
四、1两熟米饭 不可小瞧的高能量---零食=？颗炒花生
不可小瞧的高能量---零食
33克炒花生有20颗
炒花生
 炒花生颗粒
 能量
 相当于蒸米饭
33克
 20颗
 140千卡
 2.4两
推算得：1两米饭=58千卡能量=8颗带壳炒花生的能量

通过以上的计算，咱们吃这些零食的时侯就可以估算得吃了多少零食，吃主食米饭时就减上几两，从而避免能量的过多摄入。明天是我们老家的一个节日，正月十二，我叫它老鼠的节日。正月十二晚上老鼠娶媳妇，老辈人说晚上听墙角会有老鼠娶亲的喇叭声呢，变天晚上我们都要吃瓜子，名曰“磕老鼠眼”，也不知道是什么意思，反正那天可以放开吃瓜子。不过今天咱们也算过了，瓜子能量也挺大的，我们吃瓜子多喝水的同时，别忘少吃点主食，能减少一部分总能量的摄入。
王提（原创）
国家二级公共营养师
新浪微博@营养师王提
微信手机号：15801678509

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