对外汉语教学：如何区别“而”与“而且”

在对外汉语的实际教学中，留学生经常会问：“‘而’与‘而且’有什么不一样？”今天我们就来讲一讲这个问题。
老规矩，还是先看例句：
（1）苹果大而甜。 -->而且
（2）她聪明而漂亮。 -->而且
（3）她很聪明而且很漂亮。 ×而
（4）他经常帮助我，而我却帮不了他。 ×而且
（5）他在学习上帮助我，而且在生活上关心我。 ×而

“而”和“而且”什么时候用法相同，什么时候用法不同？

下面来逐个分析：“而”和“而且”都可以连接两个并列的形容词，如例（1）、（2）。但是如果形容词前还加上了“很”、“十分”等副词，就只能用“而且”，不能用“而”，如例（3）。
由于例（2）这种用法中的“而”可以换成“而且”，因此，外国人学汉语时容易类推，误以为其他情况下这两个词也是一样的，结果常常把例（4）、（5）两种用法相混了。要注意：
“而”在例（4）中的用法是表示“对比”。前后两句的意思是相对或相反的。
“而且”表示“进一步”。如例（5）他不但“在学习上帮助我”，还进一步“在生活上关心我”，前后两句的意思是相同的，都是指他对“我”的好处，没有相反的意思，不能用“而”。
另外，“而且”还可连接动词，如“希望而且相信”，“而”没这种用法。“而”还可把“目的/原因/方式”和动作、情况连接起来，如“他们是通过上网而认识的”。“而且”没