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国联酒庄“大神”教你轻松买到茅台镇正宗酱香酒!

2019-11-02 17:28阅读:
随着人们生活水平的提高,健康消费理念已被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,茅台镇酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。如国联酒庄匠和酒,https://www.guolianyuanzhuang.com属于酱香型白酒中“慢工出细活”的“慢工”制品,不仅口感细腻、酱香柔雅,而且隔夜留香、醉不上头,因此得到许多消费者的喜爱。
茅台镇酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿
茅台镇正宗酱香酒在酿造过程中,都要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”,而且从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。不易上头的茅台镇酱香酒正日益成为饮酒人的健康追求,而市场的诉求也促使越来越多的酒厂投身于酱香酒的研发。那么,如何在鱼龙混杂的白酒市场中买到正宗的酱香酒呢?让国联酒庄“大神”给你支招,教你轻松买到茅台镇正宗酱香酒!
不易上头的茅台镇酱香酒正日益成为饮酒人的健康追求
看酒珠
把酒倒入透明玻璃酒杯三分之二杯时,轻轻晃动,观察酒液游动后的挂杯情况,有无悬浮物,有无沉淀,且酒珠挂杯时间长为佳。产生酒珠越大越多且
消失得慢的酒质越好,酒珠消失得慢,说明酒存放时间长浓度高。
酒珠消失得慢,说明酒存放时间长浓度高。
观色泽
把酒杯放在白纸或白桌布上,正视或俯视观察其颜色。酱香型白酒酒体大都微黄透明,其他香型白酒则是无色透明或清彻透明。
有些造假者会在酒中掺入黄色色素,让人无法一眼识破,我们可以通过太阳暴晒来识别。因为掺了黄色素的酒体被太阳暴晒后颜色就会变淡,而且放置室内后不能恢复原状。
酱香型白酒酒体大都微黄透明,其他香型白酒则是无色透明或清彻透明
触感及香味
先取一滴酒置于食指上,然后用大拇指去摩擦食指感受黏稠度,好酒的触感如同丝绸般光滑。
闻香也是辨别真假酱香酒的方法之一。再取三滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味苦臭,则是酒质欠佳。
闻香也是辨别真假酱香酒的方法之一
口感
抿一小口入嘴,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来,好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。
另外,酱香酒讲究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。
酱香酒讲究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味
融油
取食用油一滴,置于酒中,若油滴在酒中较规则扩散且均匀下沉,则为优质酒,反之则酒质欠佳。
国联原庄出品的匠和酒
在此也推荐一款系列酱香好酒,是由国联原庄出品的匠和酒,经过5年的打磨终成一款不管是价格还是品质上乘的茅台镇酱香酒中的绝品,也欢迎来茅台参观我们的真正的洞藏指导我们的工作,品鉴国联匠和酒。

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