禹王台公园位于河南开封东南隅，是以现存的禹王台（古侯台）而命名的名胜古迹公园，园内以古建筑为主题，辅以五大植物园区，被誉为汴梁八景之一。
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相传春秋时，晋国大音乐家师旷曾在此地吹奏乐曲，故后人称此台为“吹台”。西汉初年，汉文帝封其次子刘武于大梁，为梁孝王。梁孝王喜好同墨客吟诗吹弹游乐，为此增筑吹台，并在吹台兴建殿字亭楼，种植名贵花木，将此建成一座豪华的园林，称为梁园。明正德十二年（1517年），修建三贤祠。明嘉靖二年（1523年），因开封屡遭黄河水患，为怀念大禹治水的功绩，在台上建禹王庙，故吹台被改称为禹王台。此后，明、清两代对台上的建筑物曾多次修葺。清末之后，禹王台及周边被开辟为农林实验场，直至1955年，被改造为禹王台公园。
禹王台公园是一个古典园林式的公园，除古迹古吹台外，还有樱花园、牡丹园、芳春园、石榴园、科普园这五大植物园。禹王台旧时很高，后由于黄河泛滥，泥沙淤积，目前仅高出地面约7米。台前立有四檐三楼悬空式牌坊一座，为清代建筑，青瓦重檐五斗拱，正中门楣上，题有“古吹台”三个大字，是园内具有代表性的古建筑物之一。台上有御书楼三间，是清康熙皇帝为禹王庙题写“功存河洛” 匾额的地方。
禹王台后为禹王庙，殿内立有禹王像，双手执圭，身穿龙袍，魁伟端庄。东西墙上是砖雕壁画，东边是一副大禹治水图，西边是大禹行赏和乐耕图，反映了大禹治水的功绩。大殿北壁镶嵌有清光绪年间河南巡抚刘树赏摹刻的峋嵝碑，文字奇古，字体怪异，为书法爱好者所珍视。禹王庙东西两院分别为“三贤祠”和“水德祠”。三贤祠建于明正德十二年（1517年），是为纪念唐天宝三年（744年）李白、杜甫、高适三位大诗人在此台相会，饮酒赋诗，留下了《梁园吟》等脍炙人口的名篇而建。