大禹开元观堂位于浙江省绍兴市，是一处以“大禹文化”与江南水乡民居风格为主题的度假酒店。
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大禹开元观堂地处会稽山脚下，毗邻大禹陵景区，此处原为大禹“姒”姓家族后裔繁衍生息之地，距今已有四千余年。酒店占地4.45万平米，建筑面积1.38万平方米，整体规划依托于古村落的自然生态环境，建筑以白墙墨瓦的明清建筑为主体，以松散的形态沿禹陵江分布，小桥流水穿插其中，祠堂、戏台、天井、古街、石巷等景致相映成趣。
大禹开元观堂秉承厚重的古村落遗风，加上“大隐于市”的地理位置，以及近乎极致的装修设计，使得酒店散发着浓重的神秘感。酒店规划为平成街、枕水居、临水居三个区域，风格迥异的建筑结构，小桥流水亦或庭院深深，构建出独一无二的客房格局。行走于青石板上，穿梭于古街石巷间，白墙墨瓦的明清建筑林立，像一幅经典的江南画卷。
大禹开元观堂拥有原生态的绍兴水乡文化、黄酒文化、大禹文化、书圣文化等古城韵味，还辟设茶馆、酒吧、文化商业等设施。酒店内的整体布局，豪华而不乏传统气息的装饰，精致而典雅。其内，古戏台亦称“万年台”，汇集建筑、戏曲、书法、宗教等多方面艺术文化于一体，“遗风犹存”牌坊悬挂对联：“山存圣庙，禹王寝卧稽峰里；村旁清流，后裔耕耘鉴水边”，阐明“禹陵村”、“大禹陵”、“会稽山”，以及大禹后代与村民渊源等。