| 食品名称 |
含量(毫克)/食部(克) |
| 苜蓿籽[紫苜蓿籽] |
520/100 |
| 黑笋(干) |
426/76 |
| 辣椒(红，尖，干) |
298/88 |
| 金针菜[黄花菜] |
216/98 |
| 梧桐子[瓢儿果] |
212/100 |
| 200/31 |
|
| 毛豆[青豆，菜用大豆] |
188/53 |
| 香椿[香椿芽] |
147/76 |
| 发芽豆 |
134/83 |
| 大蒜(紫皮) |
129/89 |
| 豌豆(带荚)[回回豆] |
127/42 |
| 大蒜[蒜头] |
117/85 |
| 白花桔梗 |
106/100 |
| 榆钱 |
104/100 |
| 辣椒(红，小) |
95/80 |
| 菱角(老)[龙角] |
93/57 |
| 野苋菜[假苋菜] |
93/100 |
|
蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶] |
93/100 |
| 百合(干) |
92/100 |
| 荠菜[蓟菜，菱角菜] |
81/88 |
| 苜蓿[草头，金花菜] |
78/100 |
| 洋葱(白皮，脱水) |
78/100 |
| 黄豆芽 |
74/100 |
| 西兰花[绿菜花] |
72/83 |
| 百合(脱水) |
72/100 |
| 球茎茴香 |
71/100 |
| 豌豆苗 |
67/86 |
| 地肤[益明，扫帚苗] |
66/100 |
| 豌豆尖 |
65/100 |
| 芹菜叶 |
64/100 |
| 大玻璃草叶[大车前] |
64/100 |
| 竹笋 |
64/63 |
| 苋菜(紫)[红苋] |
63/73 |
| 豇豆 |
63/97 |
|
地笋[地古牛，地瓜儿苗叶] |
62/100 |
| 百合 |
61/82 |
| 细香葱[香葱，四季葱] |
61/100 |
| 艾蒿 |
60/100 |
| 苋菜(绿) |
59/74 |
| 薤[皎头] |
58/100 |
| 蒜黄 |
58/97 |
| 藕[莲藕] |
58/88 |
| 刀豆 |
57/92 |
| 冬笋 |
56/39 |
|
马齿苋[长寿菜，瓜子菜] |
56/100 |
| 芋头[芋艿，毛芋] |
55/84 |
| 豆角 |
55/96 |
| 龙豆 |
54/98 |
| 扁豆[月亮菜] |
54/91 |
| 大葱(红皮) |
53/68 |
| 蒜苔 |
52/90 |
| 四季豆[菜豆] |
51/96 |
| 蕨菜[龙头菜，如意菜] |
50/100 |
| 豇豆(长) |
50/98 |
| 芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜] |
50/78 |
|
芹菜(白茎)[旱芹，药芹] |
50/66 |
| 香菜[芫荽] |
49/81 |
| 莴笋[莴苣] |
48/62 |
| 韭黄[韭芽] |
48/88 |
| 菠菜[赤根菜] |
47/89 |
| 菜花[花椰菜] |
47/82 |
| 芥菜[雪里红，雪菜] |
47/94 |
| 野韭菜[山韭] |
47/100 |
| 荸荠[马蹄，地栗] |
44/78 |
| 蒜苗 |
44/82 |
| 红旦旦萝卜 |
43/95 |
| 野葱[沙葱，麦葱] |
43/100 |
| 芦笋[石刁柏，龙须菜] |
42/90 |
| 百里香 |
42/100 |
| 落葵[木耳菜，软浆菜] |
42/76 |
| 苦菜[节节花，拒马菜] |
41/100 |
| 油菜(小) |
41/95 |
|
观达菜[根达菜，牛皮菜] |
41/83 |
| 野菊 |
41/100 |
| 小旋花[狗儿蔓] |
40/100 |
| 白薯叶[甘薯叶] |
40/100 |
| 芥菜(小叶)[小芥菜] |
40/88 |
| 甜菜叶 |
40/100 |
| 豆角(白) |
40/97 |
| 胡萝卜缨(红) |
39/100 |
| 油菜 |
39/87 |
| 洋葱[葱头] |
39/90 |
| 野蒜[小蒜，野葱] |
38/82 |
| 蕹菜[空心菜，藤藤菜] |
38/76 |
| 韭菜 |
38/90 |
| 酸白菜[酸菜] |
38/100 |
| 大葱 |
38/82 |
| 芹菜茎 |
38/67 |
| 龙牙豆[玉豆] |
38/93 |
| 芸豆 |
37/96 |
| 绿豆芽 |
37/100 |
|
番杏[夏菠菜，新西兰菠菜] |
37/100 |
| 春笋 |
36/66 |
| 茭白[茭笋，茭粑] |
36/74 |
| 芥菜头[大头菜，水芥] |
36/83 |
| 茼蒿[蓬蒿菜，艾菜] |
36/82 |
| 芥菜(大叶)[盖菜] |
36/71 |
| 小白菜 |
36/81 |
| 瓢儿白[瓢儿菜] |
36/79 |
| 大白菜(小白口) |
35/85 |
| 芥菜(茎用)[青头菜] |
35/92 |
| 苦瓜[凉瓜，癞瓜] |
35/81 |
| 珍珠花菜 |
35/100 |
| 喷瓜 |
35/100 |
| 山药[薯蓣，大薯] |
34/83 |
| 毛笋[毛竹笋] |
34/67 |
| 碱蓬[棉蓬，猪毛菜] |
34/100 |
| 青萝卜 |
34/95 |
| 油菜(黑) |
34/96 |
| 变萝卜[红皮萝卜] |
33/94 |
| 辣椒(青，尖) |
33/84 |
| 水芹菜 |
32/60 |
| 枸杞菜[枸杞，地骨] |
32/49 |
| 萝卜缨(小萝卜) |
32/93 |
| 分葱[四季葱，菜葱] |
32/100 |
| 大白菜(均值) |
31/87 |
| 生菜(牛俐)[油麦菜] |
31/81 |
| 食用大黄 |
31/100 |
|
苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子] |
30/100 |
|
大白菜(白梗)[黄芽白] |
30/92 |
| 红心萝卜 |
30/94 |
| 韭苔 |
29/85 |
| 丝瓜 |
29/83 |
| 玉兰片 |
29/100 |
| 菊苣 |
28/100 |
| 大白菜(青白口) |
28/83 |
| 茄子(紫皮，长) |
28/96 |
| 金丝瓜[裸瓣瓜] |
28/80 |
| 葫子 |
27/85 |
|
胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜] |
27/96 |
| 笋瓜[生瓜] |
27/91 |
| 生菜(叶用莴苣) |
27/94 |
| 萝卜缨(青) |
27/100 |
| 洋姜[菊芋，鬼子姜] |
27/100 |
| 汤菜 |
27/86 |
| 荞菜[野荞] |
26/65 |
| 莴笋叶[莴苣叶] |
26/89 |
|
豆瓣菜[西洋菜，水田芥] |
26/73 |
| 甘蓝[圆白菜，卷心菜] |
26/86 |
| 小葱 |
26/73 |
| 白萝卜[莱菔] |
26/95 |
| 红萝卜 |
26/97 |
| 茄子(绿皮) |
26/90 |
| 花叶萝卜 |
25/85 |
| 青蒜 |
25/84 |
| 姜[黄姜] |
25/95 |
|
豆薯[凉薯，地瓜，沙葛] |
24/91 |
|
蒲菜[香蒲，甘蒲，野茭白] |
12月24日 |
| 心里美萝卜 |
24/88 |
| 南瓜[倭瓜，番瓜] |
24/85 |
| 黄瓜[胡瓜] |
24/92 |
| 番茄[西红柿] |
23/97 |
| 茄子(均值) |
23/93 |
| 茴香[小茴香] |
23/86 |
| 爬景天[石头菜] |
23/100 |
| 姜(干) |
22/95 |
|
小水萝卜[算盘子，红皮萝卜] |
21/66 |
| 甜椒[灯笼椒，柿子椒] |
20/82 |
| 茄子(圆) |
19/95 |
| 荷兰豆 |
19/88 |
|
甜菜根[甜菜头，糖萝卜] |
18/90 |
| 佛手瓜[棒瓜，菜肴梨] |
18/100 |
| 西葫芦 |
17/73 |
| 山药(干) |
17/100 |
| 莼菜(瓶装)[花案菜] |
17/100 |
| 胡萝卜(黄) |
16/97 |
|
葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜] |
15/87 |
| 蛇瓜[蛇豆，大豆角] |
14/89 |
| 菜瓜[生瓜，白瓜] |
14/88 |
| 冬瓜 |
12/80 |
| 白瓜 |
11/83 |
| 姜(子姜)[嫩姜] |
11/82 |
| 金瓜 |
10/82 |
| 白花菜 |
6/100 |
| 小西胡瓜 |
6/79 |
| 面西胡瓜 |
3/88 |
