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中华茶桌千年发展史

2017-06-17 15:47阅读：

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中华茶桌千年发展史
作者：彭飞 / Vic
中国人自古爱茶，随着千百年来茶文化与中式家具的不断发展变化，与饮茶品茗相关的家具也呈现出不同的功能与面貌，体现出不同时代人们的生活方式与饮茶之趣。那历朝历代的茶家具都长什么样？不妨让我们来一探一二。
茶床
在中国唐朝的古文献中，常出现“茶床”一词，如唐张籍的《和陆司业习静寄所知》云：“山开登竹阁，僧到出茶床。”以及唐朱庆馀的《题任处士幽居》云：“湖云侵卧位，杉露滴茶床。”经后人考古得知，此“茶床”其实类似于如今的“茶几”，而非指一般的坐卧之具，而是指一种长方形的四足小矮床，其式样大约即如唐代画家阎立本《萧翼赚兰亭图》所绘。
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《萧翼赚兰亭序》-清宫廷画家丁观鹏奉旨所绘
《萧翼赚兰亭图》描绘了唐太宗御史萧翼从王羲之第七代传人僧智永的弟子辩才的手中将'天下第一行书'《兰亭集序》骗取到手献给唐太宗的故事。画的是萧翼和袁辩才索画，萧翼洋洋得意，老和尚辩才张口结舌，失神落魄，旁有二仆在茶炉边烹茶。画的主题虽不在茶事，却仍不失为一副生动反映唐代饮茶生活的绘画作品。
茶桌
到了宋朝，桌子在功能上丰富多样起来，供桌、书桌、琴桌、画桌、酒桌、棋桌和茶桌纷纷出现，这种桌子的专门化特色已经表现得十分成熟，流露出浓厚的宋代文人气息。关于这种专供吃茶的茶桌，宋人罗大经在《鹤林玉露》记有：“从善命于市中取茶卓(桌)一样三百只，糊以清江纸，用朱漆涂之，咄嗟而成。”河北宣化辽墓壁画、山西岩山寺金代壁画中均可看到摆放茶具的茶桌。
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刘松年《撵茶图》（局部）
刘松年是南宋时期的宫廷画师，他的《撵茶图》展现了宋代的一个饮茶场景，具体描绘了从撵茶到点茶的过程。画中几株高大的芭蕉树下有一张方茶桌，旁边的侍者一手拿着茶瓶注汤于茶盏中，另一只手拿着茶盏，桌子的另一边放着茶盏及其他茶具。

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赵佶《文会图》 赵佶就是宋徽宗，《文会图》被推为描绘茶宴的佳作，画面内容是一个宽阔的庭院中文人雅士品茗聚会的场景，人们围坐在有一张绝大的方形宴会桌边，画面左下角设有茶桌和酒桌（如下图所示），茶桌和风炉在左边，桌上摆放着茶盒与茶碗，一位侍者正用茶则从茶盒中量取茶叶往每个茶碗里分，炉火上放着两把执壶，两名侍者正在给客人奉茶。图中的茶桌看起来较为低矮，桌腿纤细，是典型的八仙桌式样。
带屉茶桌
古时蒙古族人民也用茶桌招待客人，而抽屉是蒙古族家具的典型特征，早在元代时期蒙古族便出现了抽屉桌的形式。清代沿袭了元代抽屉桌的形制，并且使抽屉在家具整体的比例、构图等方面应用得更加灵活。清代早期由于人民大多还处于游牧状态，茶桌的体量、大小要符合当时可能随时搬迁的生活方式，茶桌的形制比较单一，桌子较低矮，带有一至三个抽屉，横向并列排放，用来放置茶具，抽屉面上有拉环，方便开启抽屉。
中华茶桌千年发展史
中华茶桌千年发展史
18世纪蒙古茶桌
受明代家具的影响，清代早期带屉茶桌桌面四周高中间低，中部可放置茶具，也可用来待客饮茶。茶桌大多为框架结构，造型方正，腿足呈方形，立腿与茶桌底部有望板连接，增加了茶桌的稳定性，也增加了美感。清代晚期随着经济的发展，互市贸易的增多，民间用来待客饮茶的茶桌也增加许多，并在之前的基础上有所改进。清代晚期的茶桌于清代早期大体形制相似，但在细部设计上更加实用且美观。
清代晚期茶桌在桌面上一般分为两层，下层放置茶具，上层为盖子，两层桌面用金属合页进行连接，开启方便，把茶具放置在两层之间，桌面上显得比较整洁。但民国时期，炕桌发展得极为迅速，茶桌慢慢被炕桌所代替。

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苏作柏木四屉回纹踏茶桌（清代） 中华茶桌千年发展史
紫檀有束腰罗锅枨嵌螺钿炕桌（清代-中晚期）

茶几
茶几是入清之后开始盛行的家具。从明代绘画中所见，当时香几兼有茶几的功能，到了清代，茶几才从香几中分离出来，演变为一个独立的新品种。一般来讲，茶几较矮小，有的还做成两层式，与香几比较容易区别。清代茶几较少单独摆设，往往放置于一对扶手椅之间，成套陈设在厅堂两侧。由于放在椅子之间成套使用，所以它的形式、装饰、几面镶嵌及所用材料和色彩等人多随着椅子的风格而定，多见摆放于客厅。

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苏作榉木茶几（清代） 茶担
茶担，源于陆羽《茶经.四之器》中的都篮（长方形竹篮）。有了都篮，陆羽外出作茶室，茶具可担而行之。清代也有茶担的记载，茶人汪增，于黄山构筑卧云庵自居，制茶担以济胜，名曰“游山具”。他别出心裁，不依旧样，设置木柜式茶担，雕镂蒙漆，上书庵名。担分两头，刳柏木为扁，以绳系两头担之。茶担大器，能容纳种种茶具，汪增每一出游，茶担悠悠，风光招摇，一时传为逸闻趣谈，后多仿效者，茶担于清代发展至造极。后来茶担大多在婚礼或出会中使用，喜事人家设此茶担，专事供应温汤茶水，街坊邻舍看热闹的都可以来喝一碗喜茶，讨个吉利。
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潮州茶担
现代茶家具
如今，中国传统文化的复苏伴随着饮茶热的逐渐升温，茶家具也逐渐在现代民用家具品类中占领了一席之地，在经过了对传统茶家具完全复刻的“照搬”阶段，开始融入更多符合现代人审美与饮茶、社交习惯的设计理念与元素，分出主客位，方便主人烹茶、品茶的同时更强调了待客的功能；并顺应使用需求，研发设计出了集多种功能于一体的茶台；同时，在外观上既有中式传统家具的风雅古韵，又能在日常生活中和现代居室环境协调相融。

中华茶桌千年发展史
现代茶桌

作者简介：
姓名：彭飞 （英文名 Vic）
坐标：上海 . 徐汇
学历：艺术设计学士学位
职业：商业空间设计师 / 软装设计师 / 插画师
职称： 国家注册设计师 / 高级室内建筑师 / 高级室内软装设计师 / 国际建筑装饰室内设计协会会员


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