台湾海峡外海捕捞厦门海鲜几种常见大螺，分别为肉螺、响螺、旺螺、角螺、杨桃螺，你搞混了吗，肉螺个头最大，是厦门海鲜台湾海峡体型最大的螺类，船长见过最大近20斤，每斤售价一般在20多到40多，厦门俗称牛屎螺，其实比牛屎还大沱，薄片爆炒、肉螺排骨炖汤都是相当滑嫩甘爽；响螺，又称香螺，是当前厦门海鲜台湾海峡螺类中最高端最昂贵的，常见个头在一斤多到四五斤，整年平均售价在两三百一斤，除了口感相当脆甜也是非常好的滋阴补气海产品；旺螺，又称东方螺，亦是名贵螺类，个儿相对其他外海螺类小很多，个头一般在六七个左右一斤，下排骨炖汤、焗烤都很赞；角螺和杨桃螺是船长认为最漂亮的两种螺壳，角螺与响螺同科，功效口感都很好，目前捕获量极低，单其螺壳售价常要上百元，杨桃螺肉不好吃，一般大批量捕捞回来，掏空其肉，刷洗、晾晒，螺壳直接进入厦门海鲜批发旅游市场销售
