世界文化遗产-日本料理（和食）

2013年日本料理（和食）被联合国教科文组织列入进世界非物质文化遗产名录，日本料理起源于日本列岛，是独具日本特色的菜肴，以追求自然、新鲜原味、形式多样、容器精美、重视季节感、营养均衡、清淡而著称，被称为是用眼睛品尝的料理，更准确的说是用五感-视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉来品尝的料理。