BuffaloTrace在OldCharterOak系列推出第5款威士忌
2023-05-01 10:19阅读：
Buffalo Trace在Old Charter
Oak系列推出第5款威士忌
2023年4月，位于美国肯塔基州法兰克福的Buffalo Trace酒厂在其Old Charter Oak系列中推出第5款威士忌 - Spanish Oak。
这款威士忌探索了西班牙橡树（Quercus hispanica）的用途。今年实验中使用的树木是从西班牙北部的森林中采集的，在成为这种独特威士忌的陈酿桶之前，这些树木被制成了在户外调味的酒棒，西班牙橡木含有更高比例的尤金醇、香兰素和威士忌内酯。
酒厂酿酒大师Harlen Wheatley说：“威士忌从烧焦的橡木桶中提取出丁香酚、香兰素和威士忌内酯等令人兴奋的元素。美国橡树含有更高比例的香兰素和威士忌内酯，波本威士忌口感更柔和、更甜，带有香草和焦糖的味道。另一方面，我们的西班牙橡树含有更多的丁香酚，这意味着液体中会有更干、更辣的味道和丁香等味道。我们特别想测试西班牙橡树作为该系列的一部分，因为它与雪利酒有关，众所周知，这是一种更疯狂、更富有水果味的烈酒。我们很好奇这些口味会如何影响威士忌的味道，我们对结果感到非常满意。”
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2023年4月，位于美国肯塔基州法兰克福的Buffalo Trace酒厂在其Old Charter Oak系列中推出第5款威士忌 - Spanish Oak。
这款威士忌探索了西班牙橡树（Quercus hispanica）的用途。今年实验中使用的树木是从西班牙北部的森林中采集的，在成为这种独特威士忌的陈酿桶之前，这些树木被制成了在户外调味的酒棒，西班牙橡木含有更高比例的尤金醇、香兰素和威士忌内酯。
酒厂酿酒大师Harlen Wheatley说：“威士忌从烧焦的橡木桶中提取出丁香酚、香兰素和威士忌内酯等令人兴奋的元素。美国橡树含有更高比例的香兰素和威士忌内酯，波本威士忌口感更柔和、更甜，带有香草和焦糖的味道。另一方面，我们的西班牙橡树含有更多的丁香酚，这意味着液体中会有更干、更辣的味道和丁香等味道。我们特别想测试西班牙橡树作为该系列的一部分，因为它与雪利酒有关，众所周知，这是一种更疯狂、更富有水果味的烈酒。我们很好奇这些口味会如何影响威士忌的味道，我们对结果感到非常满意。”
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