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美国OShaughnessy酒厂发布首款自行蒸馏的威士忌

2026-02-26 09:16阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

美国O'Shaughnessy酒厂发布首款自行蒸馏的威士忌
美国OShaughnessy酒厂发布首款自行蒸馏的威士忌
2026年2月，美国酒厂O'Shaughnessy Distilling Co.推出一款新的美国罐式蒸馏威士忌，Keeper's Heart American Pot Still Whiskey，这是该酒厂第一款自行蒸馏的威士忌，也是计划中的罐式蒸馏威士忌三部曲的开始。
O'Shaughnessy酒厂的品牌Keeper’s Heart Whiskey因其爱尔兰和美国威士忌技术的综合而备受赞誉，将此次
发行定位为对早期美国威士忌生产方法的回归，并指出罐式蒸馏是柱式蒸馏器普及之前的原始方法。这是传统蒸馏实践的复兴，这些实践侧重于风味和工艺，而不是效率和规模。罐式蒸馏威士忌三部曲中，2027年将有三罐蒸馏的美国黑麦，2028年将有单罐蒸馏的美洲波本威士忌。
酿酒大师Brian Nation强调了此次发行背后的意图，他说：“有目的地艰难前行。对于美国罐式蒸馏威士忌，我们有意回归一种优先考虑味道、丰富性和工艺的方法。这不仅仅是威士忌，这是一个值得重新发现的传统。”
Keeper's Heart American Pot Still Whiskey，一款未声明熟成时间的美国罐式蒸馏威士忌，由麦芽大麦和未发芽大麦的糖化物制成，在铜罐式蒸馏器中经三次蒸馏而成，并在美国原始橡木桶中成熟。威士忌最终以92 PROOF（46% ALC/VOL）装瓶，建议零售价为49.99美元（700mL装瓶），通过该品牌在线商店和精选零售商发售。
官方品尝笔记：
香味：温热的香料、蜂蜜和干果。
口感：奶油质地，有焦糖、麦芽和一丝柑橘味。
尾韵：悠长而顺滑，带有微妙的橡木和香料味。
美国OShaughnessy酒厂发布首款自行蒸馏的威士忌
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