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爱尔兰Copeland酒厂推出26.1单一麦芽威士忌

2026-03-04 09:33阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

爱尔兰Copeland酒厂推出26.1单一麦芽威士忌
爱尔兰Copeland酒厂推出26.1单一麦芽威士忌
2026年2月，爱尔兰Copeland酒厂推出一款新的限量版威士忌，26.1 Cask Strength Single Malt Irish Whiskey，一款熟成5年的双蒸馏单一麦芽威士忌，是2026年的第一款装瓶。
Copeland酒厂于2019年底开始在爱尔兰唐郡的Donaghadee蒸馏威士忌，在此所做的一切都融入了质量、风味、个性和创新。这些是Copeland生产的基础，从采购大麦到选择每一桶威士忌。正值这一消息发布之际，爱尔兰威士忌行业正面临酒厂生产放缓的局面。然而，
Copeland酒厂在扩大其产品组合的同时，继续每周蒸馏五天。
Copeland创始人Gareth Irvine说：“26.1是一种提醒我们为什么要做我们所做的事情的威士忌。它展示了我们工艺的全部深度。当我们在2019年搬进一家废弃的电影院并将其作为我们的永久家园时，威士忌一直是该计划的核心。从我们的铜制蒸馏器的设计和我们的双重蒸馏理念，以最大限度地发挥我们的烈酒风味，到木桶的选择和我们的沿海成熟，每一个元素都反映了塑造我们迄今为止成功的实践方法。”
Copeland 26.1 Cask Strength Single Malt Irish Whiskey，一款熟成5年的单一麦芽爱尔兰威士忌，由100%麦芽大麦经两次蒸馏而成，在前Pinot Noir和Syrah葡萄酒橡木桶的组合中成熟，这些橡木桶以前装有Copeland特级朗姆酒。威士忌最终以原桶强度57.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有860瓶（700ml装瓶），建议零售价为125.00英镑，在酒厂现场和网站以及选定零售商处发售。
官方品尝笔记：
香味：明亮而权威的香气，富含多汁的水果、一丝坚果、麦卢卡蜂蜜和大麦的味道。
口感：一种带有芳香、强烈热量和香料的油性口腔涂层。浓郁的木质单宁和红糖，配以深金色的烤面包。
尾韵：悠长、温暖、干燥，带有甜美的花香。
爱尔兰Copeland酒厂推出26.1单一麦芽威士忌
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