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美国品牌FoundNorth推出混合威士忌Peregrine2026

2026-03-11 10:20阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

美国品牌Found North推出混合威士忌Peregrine 2026
美国品牌FoundNorth推出混合威士忌Peregrine2026
2026年3月，美国品牌Found North推出一款新的限量版混合威士忌，Peregrine 2026，由熟成20年 – 27年的玉米威士忌和黑麦威士忌混合而成，然后在Armagnac桶、干邑桶和新的美国橡木桶的组合中尾段熟成。
2026 Peregrine的特色是精心混合了八种不同的威士忌。它经历了一个细致的混合、精酿和再混合的过程，以达到最终的形式。尾段熟成的橡木桶组合：15.6%的Armagnac桶；58.4%的干邑桶；15.6%的18个月风干新美国橡木桶（中等烘烤、Char #2）；10.4%的18个月风干新美国橡木桶（中等烘烤、Char #1）。
Found North Peregrine 2026，一款熟成20年的混合威士忌，由八组分混合物——两
种熟成21年玉米威士忌、两种熟成22年谷物威士忌、一种熟成27年玉米威士忌、一种熟成20年黑麦威士忌和两种熟成21岁黑麦威士忌混合而成，其最终成分为80%玉米、19%黑麦和1%麦芽大麦。然后这种混合物在Armagnac桶、干邑桶和ISC的18个月风干的新美国橡木桶的组合中尾段熟成5个月。最终从23个成品桶中选择了17个进行最终混合，然后以原桶强度119.8 Proof（59.9% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有4,506瓶（750mL装瓶），建议零售价为224.99美元，于3月3日通过在线投票系统发行，之后将在全美各地商店发售。
官方品尝说明：
第一象限：呈奶油状，粘稠，带有一些粘稠的甜味。果实轮廓明亮，主要是果园果实，具有次要的红色果实品质。
第二象限：烘焙香料与较深的水果轮廓和较高浓度的木材酚类/芳香物质一起出现。
第三象限：奶油味被更高浓度的甜味、焦糖化、木材和烘焙香料所取代。底层粘度仍然存在，但纹理轮廓更具抓地力。
第四象限：单宁温和。有很多木香料，没有苦味。侧味保持甜味。香草醛颜色变深，呈现出更多的巧克力特征。果实轮廓也会进一步变暗，变成糖浓度更高的较重蜜饯。
解决方案：皮革和温和酚类。
美国品牌FoundNorth推出混合威士忌Peregrine2026
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