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品牌TheGrainhound发布一款熟成32年NorthBritish单一谷物威士忌

2026-03-09 10:04阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

品牌The Grainhound发布一款熟成32年North British单一谷物威士忌
品牌TheGrainhound发布一款熟成32年NorthBritish单一谷物威士忌
2026年2月，独立装瓶商The Caskhound（Tilo Schnabel）以The Grainhound品牌标签推出一款熟成32年的单一谷物威士忌，The Grainhound North British 32yo，来自苏格兰低地North British酒厂，在茶色波特酒桶中尾段熟成。
优质成熟谷物是一种威士忌类别，有其追随者是理所当然的。The Caskhound，又名Tilo Schnabel，一次又一次地在“The Grainhound”的标签下填充这种谷物，这次他在苏格兰发现了它，一个来自苏格兰首都爱丁堡北部工业区North British酒厂的谷物威士忌。
The Grainhound North British 32yo，一款熟成32年的低地单一谷物苏格兰威士忌，于1993年
11月23日蒸馏，首先在再次填充波本威士忌橡木桶中成熟，尾段转移到一个首次填充茶色波特酒桶（桶号：49601）中熟成865天，最终于2025年11月25日以50.0% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有147瓶（70cl装瓶），零售价为109.50欧元，于2月26日开始在装瓶商网站发售。
官方品尝笔记：
香味：经典熟成的谷物香气：大量的奶油硬糖、香草味，以及浓郁且略带深沉的糖浆甜味。紧接着能感受到茶色波特酒的影响，带有红浆果果酱、略带酸味的葡萄酒香气和多汁的朗姆葡萄干味。成熟香蕉的香气一闪而过，还有一丝细腻的香脂气息，为甜味增添了层次感和鲜明度。香气浓郁但不过分浓烈。
口感：入口极其柔和、丝滑，近乎油润。甜味明显，但很快被生姜和浓郁的木质香料味所中和：有肉桂、丁香、肉豆蔻的味道。李子酱和橙皮既增添了深度又带来了清新感，干菠萝则增添了明亮的风味。还有黑巧克力包裹的杏仁糖以及明显但成熟度恰到好处的木质味道，赋予了酒液强劲的口感，使香气在口中久久萦绕。
尾韵：悠长且温暖。浓缩咖啡和黑巧克力带来干涩的深沉感，葡萄干和一丝朗姆酒的味道让甜味得以延续。最后是椰蓉和烤坚果的味道，伴随着持久的、带有香料味的橡木质感。
品牌TheGrainhound发布一款熟成32年NorthBritish单一谷物威士忌

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