新浪博客

日本嘉之助Kanosuke酒厂发布2026版HIOKIPOTSTILL单桶威士忌

2026-05-31 10:49阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

日本嘉之助Kanosuke酒厂发布2026版HIOKI POT STILL单桶威士忌
日本嘉之助Kanosuke酒厂发布2026版HIOKIPOTSTILL单桶威士忌
2026年5月，日本酒厂嘉之助（Kanosuke）蒸馏所宣布推出一款新的限量版单桶威士忌，嘉之助 HIOKI POT STILL SINGLE CASK 2026，以超过140年的烧酒制作技术和构思为基础，以嘉之助新开拓的日本壶形威士忌“嘉之助HIOKI POT STILL”为焦点的单
桶威士忌装瓶。
“嘉之助HIOKI POT STILL”是在嘉之助蒸馏所的集团公司小正酿造日置蒸馏藏制作的原酒，在嘉之助蒸馏所的成熟库中进行桶成熟的日本威士忌。这款威士忌是以大麦和麦芽为原料，在日置蒸馏仓库用烧酒制作的经验和技术的制法和使用单式蒸馏器的蒸馏制造，在嘉之助蒸馏所成熟库储藏的日本罐式蒸馏威士忌。
通过使用烧酒回收桶的原酒，其味道自不必说，希望能感受到继承烧酒藏家谱的KANOSUKE特有的制作思想和日本蒸馏酒的新可能性，因此本企划得以实现。
嘉之助 HIOKI POT STILL SINGLE CASK 2026，一款日本罐式蒸馏威士忌，采用未发芽大麦和麦芽大麦制成，由原始美国白橡木桶、波本威士忌和日本烧酒桶里熟成的原酒混合而成，在第二代小正嘉之助约40年前建造的半地下构造·齿条式的成熟库（旧式成熟库）中成熟约4年7个月，最终以65% ABV限量装瓶，零售价为22,000日元（700ml装瓶、含税），于5月10日 - 17日通过抽签方式发售。
官方品尝笔记：这款酒散发着源自烧酎酒桶的杏子和桃子般的香，带有类似肉桂的淡雅辛香，以及柔和的橡木与焦糖气息。其略带日式风味的口感中，层层交织着日置蒸馏厂壶式蒸馏原酒特有的恰到好处的麦芽甘甜。
日本嘉之助Kanosuke酒厂发布2026版HIOKIPOTSTILL单桶威士忌

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享