草原深处牧民家
2014-08-22 12:06阅读:
三月的草原是旅游的淡季,除了运矿的卡车,很少能看到载满游客的大巴车。
赫希格的车在马路的尽头等着我们,因为通往他家没有正规的路,我们要去的他的家,在草原的深处。
赫希格和家人都穿上了传统的民族服饰,用传统的民族礼节来迎接客人。
而我们的向导肖姐,早不是第一次来,赫希格的妈妈奉上
的是亲人般的拥抱。
春寒料峭,亦或是出于好奇,客人们点上马粪取暖,风干的马粪无烟无味有环保。
但更“温暖”人心的是,牧民自制的纯天然的甜点。此刻唯有美食不可辜负。
赫希格领着我们参观他的家。
这是我第一次见到原始传统的蒙古族帐篷,这与我日常在南方接触的传统建筑完全不同。
当然我们此行的目的不在于研究建筑。
关注传统牧民生活和文化的肖姐,想将客人带到草原深处的牧民人家,来作零距离的体验。
而当然初生不久的牛犊和羊羔,却是计划之外的惊喜。三月的草原荒凉,但他们却昭示着春天的生命气息。
赫希格每天都要看几遍草的长势,他说草的芽已经从土里钻了出来,再有一场雨,草原就会绿了。
不能策马纵横草原的日子,牧民日常生活的挑水、拾马粪也能激发起客人的兴趣,或许这样的全方位参与,才算的上零距离的体验。
醇厚的奶茶香,把我们引回了房间。
憨厚的赫希格问道:酸奶味太浓客人喝不惯怎么办。肖姐笑着说他:你就不知道加点蜂蜜或糖一小罐一小罐的分开来卖吗。
包羊肉饺子,是肖姐特意嘱咐让我们参与的项目。
和面、擀皮、夹馅。纯手工加上新鲜的食材。
每个饺子都是肥而不腻,丰盈而不露的诱惑。
今天家里的男人和客人们接管了厨房,平时操劳的主力们,难得的清闲。
虽然是临时接管餐饮大权,但午餐却毫不含糊,上好的烤羊腿,配上鲜嫩的蔬果,牧民们总会将最好的拿出来招待朋友。
切羊肉的刀法,也有讲究。
赫希格将刀刃对着自己反切,一是方便省力,二是防止误伤别人。牧民的传统和文明,体现在生活中的“细枝末节”,让我们感受到蒙古族粗犷中的温情。
赫希格的小女儿刚刚睡醒,给他们一家合影时,被我的闪光灯吓哭了。或许这不失为一个善意的提醒。
当草原深处的人家,打开门迎接我们的同时,希望作为客人的我们,保持一定的尊重和距离。
因为最珍贵最打动我们的就是草原最初的那份宁静。
汽车开了很久,老奶奶依旧挥着手向我们告别。
回望的时候,我突然发现帐篷前的草,悄然的绿了,草原最美的时候,我一定会再来。
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