最近天气太热了,上山采药,衣服就没干过,旁人看每天采药逍遥自在,个中苦楚只有自己知道。
前天朋友拿了一点新鲜的茶叶给我,我把它炒了绿茶。我这是茶叶之乡,种茶历史悠久,除了有不少野生茶,还有一些是上世纪六七十年代种植的茶种,其中一个茶种叫桂青,嫩芽紫红色,叶子小一点,口感略苦,回甘好,耐泡,只是因为产量低,这几十年基本砍光了被别的茶种替代。不久前去采药,路过一农户家,进去喝了点茶,我这乡下人一般喝的是绿茶,这农户泡的茶汤色微红黄,我一尝,说,好茶,这种味道我太熟悉了,就是小时候喝茶喝的味道,最近二三十年基本找不到这种茶了。问他是什么茶,说不知道是什么茶种,以前老人种下的,这两年因为种了别的作物,那茶园疏于管理,平时有芽的时候就采点自己炒来喝,有时候多的话就也会摘点来卖。
同行的朋友跟他熟,就问他,一年这种茶能采多少斤,说也就一百来斤,他们夫妻没空采,平时就两个小女儿读书放假的时候回来采一点,一年也就一百来斤吧。我朋友说,这样吧,以后这种茶采了就别卖给别人了,留着给我们,但是千万别喷农药,化肥也别放,有农家肥就放农家肥,实在没有就放点有机肥。那农户说,我这两年没空打理,化肥农药都没放过了。
临走的时候我朋友跟他说,以后采了茶就告诉他,他下来装回去给我炒,那农户满口答应。
于是最近一个月,我炒了一些这种茶。

这种茶很难找了。
前天朋友拿了一点新鲜的茶叶给我,我把它炒了绿茶。我这是茶叶之乡,种茶历史悠久,除了有不少野生茶,还有一些是上世纪六七十年代种植的茶种,其中一个茶种叫桂青,嫩芽紫红色,叶子小一点,口感略苦,回甘好,耐泡,只是因为产量低,这几十年基本砍光了被别的茶种替代。不久前去采药,路过一农户家,进去喝了点茶,我这乡下人一般喝的是绿茶,这农户泡的茶汤色微红黄,我一尝,说,好茶,这种味道我太熟悉了,就是小时候喝茶喝的味道,最近二三十年基本找不到这种茶了。问他是什么茶,说不知道是什么茶种,以前老人种下的,这两年因为种了别的作物,那茶园疏于管理,平时有芽的时候就采点自己炒来喝,有时候多的话就也会摘点来卖。
同行的朋友跟他熟,就问他,一年这种茶能采多少斤,说也就一百来斤,他们夫妻没空采,平时就两个小女儿读书放假的时候回来采一点,一年也就一百来斤吧。我朋友说,这样吧,以后这种茶采了就别卖给别人了,留着给我们,但是千万别喷农药,化肥也别放,有农家肥就放农家肥,实在没有就放点有机肥。那农户说,我这两年没空打理,化肥农药都没放过了。
临走的时候我朋友跟他说,以后采了茶就告诉他,他下来装回去给我炒,那农户满口答应。
于是最近一个月,我炒了一些这种茶。
这种茶很难找了。
