大家都知道，维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，具体来说维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素，水溶性维生素则包括维生素C、B1、B2、B6、B12、叶酸、尼克酸等。各种维生素均对脑的发育和脑的机能有着不同的作用。
维生素A对维持人的正常视觉机能起到非常重要的作用，儿童青少年缺乏维生素A时会导致视力下降、夜盲症等。补充维生素A可以选择鱼肝油，可以每天吃一、两片猪肝或者鸡肝，也可以选择橙色的蔬果，如：胡萝卜
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大家都知道，维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，具体来说维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素，水溶性维生素则包括维生素C、B1、B2、B6、B12、叶酸、尼克酸等。各种维生素均对脑的发育和脑的机能有着不同的作用。
维生素A对维持人的正常视觉机能起到非常重要的作用，儿童青少年缺乏维生素A时会导致视力下降、夜盲症等。补充维生素A可以选择鱼肝油，可以每天吃一、两片猪肝或者鸡肝，也可以选择橙色的蔬果，如：胡萝卜
、芒果、橙子等。
维生素D可以增强神经细胞的反应能力，对提高人的反应速度有一定的作用。经常参加户外活动，接受阳光照射的人，一般都不会缺乏维生素D，所以，多晒太阳，补钙又补D。
维生素C，可以促进铁的吸收，从而提高血液中血红蛋白的数量，增强携氧能力，对于保证给大脑供氧有着十分重要的作用。
B族维生素是维生素大家族里对神经系统作用最为明显的。
维生素B1可以间接的促进人的记忆机能发展，维生素B1在玉米和糙米中含量丰富，因此，每天给孩子吃些玉米或者糙米类的粗粮都是可以有效补充的。
维生素B2缺乏时可导致情绪异常、烦躁多疑、注意力不易集中，另外，缺乏维生素B2时，还会导致孩子经常出现口腔溃疡等。B2也存在于粗粮当中，所以，粗粮是宝，可以适当给孩子增加些。
维生素B6具有明显的稳定人的情绪的作用，缺乏严重的会导致失眠、厌食等，严重时还会出现惊厥。
维生素B12是促进大脑发育的重要物质，对保持长时记忆有重要作用。维生素B12存在于动物性食物中，所以，长期吃素的人更容易缺乏维生素B12。另外，缺乏维生素B12还可以引起贫血。
叶酸，提到叶酸时，更多人都会说孕妇补充，这是因为叶酸是促进神经系统发育的重要物质，对于胎儿的大脑形成有着极其重要的作用。但其实，对于每一个人来说，叶酸都是神经系统的重要原料，缺乏叶酸时可使人头疼、头晕、反应迟钝，从而影响人的智能活动。叶酸存在于深色的绿叶蔬菜中，因此，每天吃绿叶蔬菜的重要您就知道了吧！
尼克酸可以促进大脑的发育和成熟，缺乏时可导致精神障碍，若长期缺乏，还可导致进行性痴呆。
看了以上的介绍，每天要吃一些粗粮、增加蔬菜水果的种类和数量、每天吃一小把坚果，都可以起到健脑的作用。
维生素D可以增强神经细胞的反应能力，对提高人的反应速度有一定的作用。经常参加户外活动，接受阳光照射的人，一般都不会缺乏维生素D，所以，多晒太阳，补钙又补D。
维生素C，可以促进铁的吸收，从而提高血液中血红蛋白的数量，增强携氧能力，对于保证给大脑供氧有着十分重要的作用。
B族维生素是维生素大家族里对神经系统作用最为明显的。
维生素B1可以间接的促进人的记忆机能发展，维生素B1在玉米和糙米中含量丰富，因此，每天给孩子吃些玉米或者糙米类的粗粮都是可以有效补充的。
维生素B2缺乏时可导致情绪异常、烦躁多疑、注意力不易集中，另外，缺乏维生素B2时，还会导致孩子经常出现口腔溃疡等。B2也存在于粗粮当中，所以，粗粮是宝，可以适当给孩子增加些。
维生素B6具有明显的稳定人的情绪的作用，缺乏严重的会导致失眠、厌食等，严重时还会出现惊厥。
维生素B12是促进大脑发育的重要物质，对保持长时记忆有重要作用。维生素B12存在于动物性食物中，所以，长期吃素的人更容易缺乏维生素B12。另外，缺乏维生素B12还可以引起贫血。
叶酸，提到叶酸时，更多人都会说孕妇补充，这是因为叶酸是促进神经系统发育的重要物质，对于胎儿的大脑形成有着极其重要的作用。但其实，对于每一个人来说，叶酸都是神经系统的重要原料，缺乏叶酸时可使人头疼、头晕、反应迟钝，从而影响人的智能活动。叶酸存在于深色的绿叶蔬菜中，因此，每天吃绿叶蔬菜的重要您就知道了吧！
尼克酸可以促进大脑的发育和成熟，缺乏时可导致精神障碍，若长期缺乏，还可导致进行性痴呆。
看了以上的介绍，每天要吃一些粗粮、增加蔬菜水果的种类和数量、每天吃一小把坚果，都可以起到健脑的作用。