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新西兰人喜爱5种食物

2016-09-05 21:14阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2178544712

众所周知，新西兰人有他们对食品独特的感情和配料搭配，当我们有机会在新西兰旅行，至少5种传统食品值得我们去尝试和享受。

1、帕夫洛娃Pavlova


新西兰人喜爱5种食物

这款甜品在新西兰非常流行，取名来自俄罗斯芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃。虽然新西兰居民绝不会认同这个甜品的确切产地是俄罗斯，但它常常作为日常庆祝活动和膳食中的一道美味甜品。
美味的甜点的做法用蛋清和玉米制成的酥皮，蛋白酥皮的外表面是脆脆的壳，而中间则是光滑润泽用奶油和软的水果，如猕猴桃、浆果和百香果。过去这道甜点只是一个自制的美味，但现在它可以在杂货店和网上购买。

2、毛利
美食Hangi

新西兰人喜爱5种食物

毛利传统美食“杭伊”主要食材肉类和蔬菜。烹饪方法先在地面上挖一个坑，将肉和蔬菜包裹在锡纸里面，之后食材放入坚固的金属篮子，在篮子的顶部盖上湿布。然后把烧热的薄石头和装食材篮子放入地坑中，食物在坑中大约十二小时。Hangi 肉质多汁、入口融化，真实的原汁原味。

3、新西兰肉馅饼Meat Pies

新西兰人喜爱5种食物

美味的新西兰肉馅饼是新西兰的一个标志性食物。馅饼通常是手工制作，馅饼皮轻，片状，馅饼馅香气浓郁诱人味蕾，成分切碎肉丁或肉末和肉汁为主，配蘑菇，洋葱，奶酪制成，并且也可以加入其他蔬菜。肉饼在新西兰非常受欢迎，经常举行最好馅饼比赛。

4、奶油鲍鱼Creamed Paua

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这是一道海鲜食品，人们似乎不太相信它的主要食材来自新西兰的海域的鲍鱼（黑金鲍）。鲍鱼是一种美味的贝类，这是一个新西兰人渴望的美味主菜。
制作这道奶酪鲍鱼时，鲍鱼被切碎连同奶油，黄油，洋葱，面粉，和牛奶一起，重要的是确保鲍鱼与其他成分的比例。放入热的平煎锅，直至煎到金黄色。

5、油炸小银鱼Whitebait Fritters

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银鱼是新西兰另一道美食，南岛西海岸是银鱼的主要产区，每年9月至11中旬是捕鱼季。由于银鱼数量有限，新西兰政府对银鱼捕捞实施控制。
银鱼的做法多样，最传统的做法是将银鱼裹蛋清油炸，加配碎洋葱，奶酪和大蒜酱会更美味。

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