原文地址：鱼鳍有毒的美味褐篮子鱼
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杀好，把鱼鳍剪掉！这鱼以手釣、拖网与围网均可捕获，全年皆产。体型较大魚只可做生鱼片，一般以煮汤、烧烤较为适宜。
![[转载]鱼鳍有毒的美味褐篮子鱼](http://s5.sinaimg.cn/bmiddle/60627381x6e6e601427b4&690 "[转载]鱼鳍有毒的美味褐篮子鱼")
取鱼两条，此鱼正当季鱼肉较厚，为方便红烧入味，在鱼背上划双斜刀；
下热油锅煎至两面金黄；
下胡萝卜与洋葱加少量水；
将水煮开后下泰式甜辣酱（泰式甜辣酱含有变性淀粉）无需再用水淀粉勾芡，
将鱼翻面再稍煮一会儿令鱼肉更为入味即可上菜！
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取鱼两条，此鱼正当季鱼肉较厚，为方便红烧入味，在鱼背上划双斜刀；
下热油锅煎至两面金黄；
下胡萝卜与洋葱加少量水；
将水煮开后下泰式甜辣酱（泰式甜辣酱含有变性淀粉）无需再用水淀粉勾芡，
将鱼翻面再稍煮一会儿令鱼肉更为入味即可上菜！