聊聊新入的面条机

​其实是去年双十二入的，一直说要写一下，拖到了今年，也是懒得可以了我

​以前，都手工弄点面条，有时候偷懒，就给肉同学单独做一小份完事。弄个竹签子，挂厨房吊柜拉手上就OK了~

​一直惦记着要不也弄台面条机吧，就关注了一下。没多少经验，从身边已购的朋友们那里得到些反馈，再加上对机器工作原理的分析，我选择了一款合适自己的机器。以下观点仅供参考

​简单说，市售家庭面条机，主要两类型：
A全自动面条机，​长得跟料理机或原汁机差不多的样子， 可以拆开清洗， 大多电动。优点是操作很简单方便，按比例将水和面倒入机器，选择合适的模头（粗面细面圆面扁面这些），面条就会被挤压着从小孔里冒出来。缺点是面条不够劲道，饺子皮功能不太好用，价格略贵。自行淘宝吧，很多牌子跟款式.
B电动压面机，长得很土，很多年了变化不大，不锈钢的大块头，很沉。​需要先自行将面团和好，再用压面机反复碾压成面片，再切成面条。只有粗面和细面两种模式，可以压饺子皮和馄饨皮。优点是做出来的面条筋道好吃，饺子皮也杠杠的，价格相对便宜些。缺点是样子不时尚，不能水洗，面条款式少，和面要另外进行，不能一机搞定。