酒总是和夏日关联。“Hot summer night, mid July”才是穿的少、喝的猛的时刻。而在我看来，寒冬才和酒精是天生一对。冬天寒风将一切变得萧瑟，将一切激情掩藏，这时候就到了呼朋引伴，一起喝小酒释放真我的时候了。
怎么大风越狠，我心越浪？寒天饮雪水，点滴在心头。谁要劝你多喝水，简直不仅无趣还缺乏诚意——水是越喝越冷，酒才是越饮越暖。身为都会男女，谁没点儿伤心过往？不要加班，莫要忧伤，几杯酒下肚，世界朦胧的刚刚好，有情有酒才是冬天呐。
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酒总是和夏日关联。“Hot summer night, mid July”才是穿的少、喝的猛的时刻。而在我看来，寒冬才和酒精是天生一对。冬天寒风将一切变得萧瑟，将一切激情掩藏，这时候就到了呼朋引伴，一起喝小酒释放真我的时候了。
怎么大风越狠，我心越浪？寒天饮雪水，点滴在心头。谁要劝你多喝水，简直不仅无趣还缺乏诚意——水是越喝越冷，酒才是越饮越暖。身为都会男女，谁没点儿伤心过往？不要加班，莫要忧伤，几杯酒下肚，世界朦胧的刚刚好，有情有酒才是冬天呐。
《欲望都市》（Sex and the City）是百看不厌的经典。要说里面我最喜欢的场景，基本都是四个纽约都会女子约会喝酒派对的时候。几杯酒下肚，才显出真·女性的动人本色。
欲望都市告诉我们的，大概就是无论生活多糟糕，被男人甩了、失业没钱，你都可以和闺蜜一起喝一场酒，第二天继续满血复活，在都市里浪流，与这操蛋的人生其乐无穷的搏斗。
这四个都会女子，最爱的是大女人Samantha，她还不属于这个时代，她是女人未来奋斗的榜样， 这款大都会cosmopolitan因为她的加持变成经典。正如这个名字，她就是纽约的象征，好女孩上天堂，坏女孩走四方。
美剧《广告狂人》也是鸡尾酒盛行的50, 60 年代。
喝鸡尾酒最好的时候是在晚饭前。鸡尾酒服要一种不是太正式但又优雅的样子。女士穿裙子，男士穿时髦一点的西装。
去酒吧怎么点鸡尾酒？来聊聊鸡尾酒和大酒店的“前尘往事”，这几款酒，下次去酒吧直接照着点吧！冬天快乐，喝得尽兴！
Singapore Sling新加坡司令
@新加坡莱佛士Long Bar
新加坡司令这款鸡尾酒诞生于举世闻名的新加坡莱佛士酒店Raffles Hotel的Long Bar.
诞生于1887年的莱佛士建筑风格留有浓浓的殖民时期特色，加上郁郁葱葱的热带植被，难怪被西方人称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。
莱佛士酒店也是新加坡殖民历史的活化石和博物馆。酒店中有一个热带花园、博物馆和维多利亚风格的剧院。莱佛士酒店之于新加坡正如半岛酒店之于香港，深受名流喜爱。
无数名人曾下榻于此，包括海明威，希区柯克等等，并对它赞不绝口，新加坡国父李光耀也是在此地与夫人柯玉芝举行婚礼的。
毛姆和他的助理一起，坐在新加坡莱佛士酒店的花园里
新加坡国父李光耀和柯玉芝在这里举行婚礼，夫人面前那杯说不定就是新加坡司令呢
而富于文艺气息的“作家酒吧”就置身于大堂一个不起眼的角落。
1913年左右，华裔（海南籍）调酒师严崇文在莱福士酒店Long Bar任职时，有客人喝腻了其他鸡尾酒，要求他创作一款新的酒来喝，于是严崇文就即兴应顾客要求改良金汤力调了这一杯新加坡司令，口感酸甜，没想到一炮而红风靡开来。毛姆也非常喜爱这款鸡尾酒。
但不久之后严崇文离开了莱福士酒店，并且带走了酒谱和配方，于是时至今日，原始的新加坡司令配方依然是个不解之谜，所以各地也出现了许多不同版本的新加坡司令。直到很多年之后，莱福士酒店和严崇文的后人接上了头，才最终确定了如今莱福士版的新加坡司令配方。
诱人的艳红色，略带泡沫，再加上丰富的水果香气，喝起来又顺口又富有层次，酸酸甜甜的非常讨喜。
所以“司令”到底什么意思？
在鸡尾酒的名词中，Sling这个词指的是酒的喝法和调法，比如柯林斯Collins，茱莉普Julep等等，音译过来就成了司令。有关司令Sling的调制最早可以追溯到1675年，那时把烈酒加水（后来演变为苏打水），冰块和柠檬片的喝法都叫作司令Sling，加了金酒就叫Gin Sling，而换了伏特加就成了Vodka Sling了。
时至今日，莱佛士酒店的Long Bar依然保留着许多殖民时期的风格元素，它的入口掩映在热带植被之中，木质的室内陈设透露一股清凉，而头顶的扇子装置营造出东方意境。单论硬件的话依然非常吸引人。
Long Bar的八款环球鸡尾酒
去新加坡不妨去这里感受一下，当然此处经常是人声鼎沸，热闹异常。而且Long Bar有个非常有趣的传统，允许大家随地乱扔垃圾！在法律严明的新加坡，简直不可想象！或许是太文明了也需要偶尔小范围宣泄一下！酒吧会提供免费花生，允许客人往地上扔花生壳，但要注意只许丢花生壳哦。
现在在新加坡莱佛士酒店的新加坡司令家族非常丰富，分出了春、夏、秋、冬、热带以及庭院六种风味。
Bloody Mary血腥玛丽
@纽约瑞吉酒店The King Cole Bar
这款大名鼎鼎、名字让人生出无尽联想的鸡尾酒诞生于纽约瑞吉酒店。
纽约瑞吉是纽约现存最古老的奢华酒店之一，建于1904年，位于曼哈顿中心区域，步行即可到达包括中央公园、洛克菲勒中心和麦迪逊广场等，是名流、上层人士趋之若鹜的酒店。
发明者弗南德•帕提奥（Fernand Petiot）最初在传奇的巴黎哈利的纽约酒吧(Harry's New York Bar)当酒保时，把等量的番茄汁和伏特加混在一起，配出的是一款温和的鸡尾酒，这就是最初版的血腥玛丽。
Fernand Petiot
据说血腥玛丽这个名字是一位顾客取的，那位男客人说这种酒让他想起芝加哥的“血桶”酒吧，和那里一个叫做玛丽的女孩。
传奇的巴黎哈利的纽约酒吧
至于巴黎的传奇酒吧哈利酒吧——这间建于1911年的酒吧，曾是美国作家海明威、费兹杰罗，创造了007形象的英国作家伊恩 · 弗莱明的钟爱之地。
巴黎哈利的纽约酒吧
1934年，Fernand 来到纽约瑞吉酒店The King Cole Bar酒吧后，为了满足寻求刺激口感的酒客，他混合了黑胡椒、辣椒粉、酱油、柠檬和大量Tabasco辣椒酱在这种饮料里，这样，一种属于美国的经典诞生了。
纽约瑞吉The King Cole酒吧
你一定被墙上的壁画吸引了。美国插画黄金期的佼佼者Maxfield Parrish，一生中只应邀为两个酒吧做壁画。一部《花衣魔笛手/P