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【大红袍与紫红袍的差别】

2013-06-04 11:51阅读:
大红袍和紫红袍,都是茶树品种之一,武夷茶区的茶青鲜叶按乌龙茶工艺加工制作而成即为岩茶,按不同的山场,大致可分正岩、半岩和洲茶!就茶树品种而言,不存在谁好谁坏的差别,适合茶友的口味,他就是一泡好茶。
【大红袍与紫红袍的差别】
奇丹叶底
【大红袍与紫红袍的差别】
紫红色的新芽
【大红袍与紫红袍的差别】

【大红袍与紫红袍的差别】
【大红袍与紫红袍的差别】
紫红袍陈茶的汤色
大红袍,又名奇丹!因春天萌发嫩芽呈紫红色而得名。春茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润;冲泡后汤色橙黄明亮,香气馥郁有兰花香,香高而持久,回甘幽远,岩韵明显。目前武夷山有一定的种植面积。
市面上的大红袍,跟奇丹多不同,90%以的大红袍为拼配茶,各家的拼配的原茶品种、品质特点多有不同,根据各自不同的客户口味加工制作而成。
紫红袍,新选育品种。灌木型,中叶类,中生种。嫩梢暗黄绿,紫芽,叶柄基部紫红,节间短,茸毛少,叶质软,持嫩性强,芽梢密度高,产量高,适应性广,抗逆性强。春芽萌发期一般在3月中下旬,一芽三叶期在4月中下旬,制乌龙茶品质优异,香气高雅幽长,滋味醇厚,回甘爽滑,经久耐泡。
奇丹和紫红袍相同点,春茶茶芽都显紫色,花青素含量高,对促进细胞生长有益,常饮有防癌的功效,女士常饮对皮肤保养有效哟。
另外,紫色茶芽的品种,花青素含量高,春茶在加工制作上对茶师在技术上要求较高,一没做好,苦味重,化不开的话,品质就下来了,价格反而要下降了。不苦不涩显花香的茶叶,加分,对应的也可卖个好价钱!

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