蚵壳厝 & 蟳浦女------别样风情
2011-10-19 14:52阅读：
在福建省泉州市丰泽区东海社区，有一个小渔村叫蟳埔村，她位于晋江的入海口，距泉州市区不过10公里左右，这里有别具特色的民居“蚵壳厝”。
蚵，查辞海念hé，查在线新华字典念kē（老公是闽南人，听他念更近似念hé，这个音教了我N遍，到现在还没念准），是牡蛎众多俗名中的一个（牡蛎的其他俗名还有蚝、海蛎子、蛎黄等）。厝（cuò），在闽南语中代表房屋。“蚵壳厝”，讲得通俗点也就是以蚝壳为建筑材料建造的房屋。
这里的女人们头上都戴着鲜花做的漂亮的簪花围（簪，用来绾住头发的一种首饰），髻上插着象牙筷，她们和惠安女、湄州女一起并称福建三大渔女。
蟳（xún），查辞海是梭子蟹的意思，上图广告上的字是蟳的简体字，下图石头上的字是繁体字，一般的电脑字库中都打不出，网上查找资料有写“浔”、“（虫寻）”、“鲟”，这里的“蟳”是从网上资料上复制的，文中每写到这个字我都要做一下复制粘贴的动作。
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村口写有“蟳埔”二字的石头
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蟳浦女------别样风情' />
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蟳埔村位于晋江的入海口，远处的晋江大桥将晋江、石狮与东海紧密地联系起来。
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海边停满了归航的船只
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穿行在蟳埔村弯弯曲曲的小巷里，可见到散落在砖混结构建筑之间的始建于宋末元初，独具特色的民居“蚵壳厝”。问经过的这位蟳埔阿姨，这间“蚵壳厝”为什么得以保留没被拆除，她说因为这是间祖厝。据说“蚵壳厝”的特性很适合海边潮湿的气候环境，防水、冬暖夏凉、隔音效果好、不怕蛀虫、经济实用，而且它的墙体十分坚固，素有“千年砖、万年蚵”的美誉。
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走入村，就会闻到一股海腥味，村里随处可见地上堆着类似于墙上蚵壳的贝类，但别搞错了，这些“蚵壳厝”用的材料可不是地上堆着的从本地海域捞起来的蚵壳。蟳埔本地盛产蚵，而且因为处于咸淡水源的交界处，蚵的品质很好（老公每当提及蚵时都会馋得流口水），但本地蚵壳个小、壳薄且疙疙瘩瘩，颜色灰黑相杂，并不适合用作建筑材料。“蚵壳厝”上的蚵壳，个头较大、颜色亮白、质地坚硬，它们来自哪里呢？
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据专家考证，这些“蚵壳厝”用的蚵壳来自遥远的非洲东海岸。蟳埔是泉州海上丝绸之路起点的重要港口，大部分载满丝绸、瓷器、铁器的商船从蟳埔起航，驶往世界几十个国家和地区。返航的时候，商船运载的玳瑁、玛瑙、香料等货物往往要少且轻，如重心不稳则不利于航行，于是船员们就将散落在海边的蚵壳装在船上压舱，载回来后就堆放在蟳埔海边，当地人拾起这些被丢弃的蚵壳，拌上海泥建起了房子，便形成了这种“蚵壳厝”。
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因年代久远，很多“蚵壳厝”已破败不堪，成了残垣断壁。
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废弃的“蚵壳厝”
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残败的“蚵壳厝”
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这是见到的保存较为完整的一间，让人眼前一亮。
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条石墙基，红砖砌的方形窗框，红色屋檐，尽显闽南建筑特色。
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建造“蚵壳厝”应该是一件难度不小的手艺活吧，
蚵壳分上盖下臼，有大有小， 要筛选均匀，一只一只叠好，不脱落，外观平整，不透水，没有精湛的技术是不行的。
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我注意观察了一下，现还住在“蚵壳厝”里的基本上都是七、八十岁的老阿婆，儿孙们都住到附近的小洋楼去了。我朝这间祖厝探了下头，看到里面有一位阿嬤（闽南话，奶奶）无所事事地闲坐着，里面较昏暗，地方很小，大部分地方都被烧火做饭的柴火占据着。也许是老人不舍得离开这生活了一辈子，已成习惯了的地方。
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红色窗框与大面积的灰白色蚵壳色彩对比强烈，富有美感。
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这间“蚵壳厝”边上有一个小庙宇，
这位蟳埔阿姨在里面敬神，我向她问路她很热情地为我指点，当我提出进一步要求，希望她能站在“蚵壳厝”前让我照张相时，她又很专业地背对墙，让我清楚地照到她头上的“簪花围”（在“蚵壳厝、蟳浦女，不一样的风情（二）”中将作详细介绍），她知道陌生人来到她们这个村需要什么。
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“质量上一丝不苟，安全上万无一失”，想必是房主从附近工地捡回来钉在漏风的窗框上的吧。
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部分条石厝已取代了“蚵壳厝”
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红砖厝，门框上贴满了对联，富有特色。
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挤在夹缝中的“蚵壳厝”
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从残败的“蚵壳厝”的窗框中可以见到已经建完的和正在建的小洋楼。渔村富了，人人都有享受现代文明的权利。让人很欣喜地知道，当地政府很重视“蚵壳厝”及其建造工艺等非物质文化遗产的保护。期待着政府不仅对现有的“蚵壳厝”有很好的保存，更能发掘出“蚵壳厝”的文化内涵，让“蚵壳厝”再现古风。
在福建省泉州市丰泽区东海社区，有一个小渔村叫蟳埔村，她位于晋江的入海口，距泉州市区不过10公里左右，这里有别具特色的民居“蚵壳厝”。
蚵，查辞海念hé，查在线新华字典念kē（老公是闽南人，听他念更近似念hé，这个音教了我N遍，到现在还没念准），是牡蛎众多俗名中的一个（牡蛎的其他俗名还有蚝、海蛎子、蛎黄等）。厝（cuò），在闽南语中代表房屋。“蚵壳厝”，讲得通俗点也就是以蚝壳为建筑材料建造的房屋。
这里的女人们头上都戴着鲜花做的漂亮的簪花围（簪，用来绾住头发的一种首饰），髻上插着象牙筷，她们和惠安女、湄州女一起并称福建三大渔女。
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摄于蟳浦渔村码头
蟳浦渔村并不大，但因蟳浦女而名闻遐迩。蟳浦女独特的簪花围举世无双，与惠安女、湄洲女并称为“福建三女”。
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蟳浦女，泉州城里人把她们称为“蟳浦阿姨”，因蟳埔有座鹧鸪山，也有称她们为“鹧鸪姨”的。老公是泉州人，所以让我有机会知道有蟳浦这个地方，并三次踏足蟳浦。第一次照相机出了点问题，拍出的照片发黑，全部弃用了；第二次是下午去的，可能不是时候，路上没见到几个蟳浦女，再加上天气不太好，照片效果一般；第三次是在一大早去的，正是时候，蟳浦女把刚从船上卸下的海鲜直接挑到路边摆卖，形成了一个不小的集市，放眼望去，满目皆是“头戴簪花围、髻插象牙筷”的蟳浦女，让我拍了个够。
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蟳浦女把秀发盘在脑后，梳成圆髻，圆髻四周用鲜花的花蕾或花苞串成花环圈戴在发髻上，发髻中间横插一根象牙筷子，然后在髻心两旁插上几枝色彩艳丽的红色簪花、绢花或鲜花。有的还在左右两边各插上金银双脚发钗或梳子，就像是头上顶了个“小花园”。每个人的“花园”不重复，年纪越大越是梳得认真。她们在梳头前，通常要在长发上涂些茶油或芦荟汁，使头发看上去光洁乌黑。
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蟳浦女的发饰相传跟宋元时代居住在这里的阿拉伯人有关。当时阿拉伯人在附近建了一个大花园，他们常把花赠给乡邻，一朵花就是一个祝福。于是爱花的蟳浦女就把花环成一圈，戴在头上，慢慢就形成了这种风俗。也有说蟳埔女发型形成于明末清初，由于经常挖海蛎，需要弯下身子，如果不梳发髻，头发就会垂下遮住视线。
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年纪越大，越喜欢戴色彩鲜艳的簪花围。
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逛集市的老阿婆，虽头发稀疏，但还是梳得一丝不苟。
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上图老阿婆的簪花围，除了鲜花外还插上了一簇簇的绢花，好一片姹紫嫣红。
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这位老婆婆推着小车从我身边走过，她的簪花围显得较为朴素。
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小巷中打扮干净利索，显得庄重素雅的婆婆。我对着她拍照时，老婆婆有点不愿意，示意我不要拍，但态度很友好。当地老人大多不会说，也不会听普通话，交流不方便。我赶紧用我自认为学得最好的一句闽南话说“牙虽（很漂亮）”赞美她。因实在太喜欢她的头饰，喜欢她那干练利落的形象，我还是忍不住在远处偷拍了几张。拍另一婆婆时，她示意她没带耳环，叫我不要拍，可想而知，蟳浦女对耳环是非常看重的。据说蟳埔女的耳饰别具一格，未婚女孩戴丁勾耳环，不加耳坠，结了婚则戴加耳坠的丁勾耳环称“丁香坠”，做奶奶后改戴“老妈丁香坠”的耳环，于是，戴何种耳环就成为外人区分蟳埔女辈份的重要标志。
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年轻人的头饰就简单多了，
只插了一根绢花。
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挑着担卖簪花围上鲜花的蟳浦阿姨。
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路边卖绢花的年轻人，应该不是本村人吧。
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