新浪博客

法国经典产区梅多克近年份的概况

2011-10-01 14:15阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2217147400

梅多克/格拉夫 有些葡萄酒不必经过陈年就可趁先品尝，但对他们而言，这可是必经程序。普通年份的小酒庄产品只需熟成二到三年，不过好年份的酒即使品质中等，陈放15年左右口感也会大幅提升，而同样年份的大酒庄酒款若能加倍陈放时间，美味绝对可以再升级。
2008 又一个不怎么理想的夏季，使品质受损。部分地区因结果差、霜霉病与霜害，而影响产量。幸好季末阳光充足，成果比预期来得好。
2007 悲惨的夏季。霜霉病猖獗使这一年很艰辛。寂寞阳光带来些许期待，各地酒庄品质参差不齐，需谨慎挑选。
2006 赤霞珠成熟困难。色泽酒精浓度皆佳。需谨慎选酒。
2005 全年气候都极完美，是酿出口感丰富均衡、陈年潜力十足的陈酿葡萄酒
的卓越年份。
2004 好坏参半，但最顶尖的葡萄酒符合传统标准。
2003 史上最热夏季。赤霞珠品质极佳（圣埃斯大夫、波亚克）。葡萄酒口感反常，最佳者丰富强劲，可以久存，最差的则是口感失衡（现在就该喝了）。
2002 拜干燥、阳光灿烂的九月所赐，晚熟的赤霞珠手艺尤多。仔细挑选还是找得到一些好酒，从现在到2018年前要饮用。
2001 凉爽的九月加上采收季下雨，让赤霞珠难以熟透。有些不错的新酒适合在2015年之前饮用。
2000 酒质普遍优异，除最顶尖的酒款之外，其他都适合开始品尝。
1999 采收季又逢降雨稀释了果实汁液，酒质马马虎虎，适合2010年前饮用。
1998 酒质佳（尤其是佩萨克-里奥浓），不过右岸明显胜出，适合2015年之前饮用。
1997 开花不平均加上夏季雨势带来双重挑战。顶尖酒值得一试，其余酒味平淡。
1996 夏季凉爽，收获佳。酒质从佳到优异，适合现在到2020年之前开瓶饮用。
1995 热浪加干旱，幸好有雨。佳到优异，适合现在到2015年之前饮用。
1994 有希望成为绝佳年份，却在采收季遭逢大雨。品质最佳者尚可，但需小心挑选，立即饮用。
1990 矛盾的一年：干旱却又面临生产过剩威胁。结果绝妙。适合2015年前饮用。
1989 早春，灿烂的夏季。顶尖葡萄酒品质经典，成熟度佳、色泽饱满：口感优雅，余韵悠长。部分优于1990年份，小酒庄品质参差，适合2020年前饮用。
更早的优良年份：1988、86、85、82、75、70、66、62、61、59、55、53、49、48、47、45、29、28.

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享