中学化学教材中的蒸馏与分馏
作为利用相变来分离化学物质的重要方法之一，“蒸馏”操作多次地出现在了中学化学教材中。
可能是由于它本质上仍属于一个比较简单的物理过程的缘故，教材编写者对这部分内容的处理也略显粗糙。这样，教师在教学中就可能遇到如下的一些问题。
一、蒸馏与分馏概念的内涵
早在初中化学“水的净化”部分，教材就给出了“蒸馏”的概念及实验室常用的蒸馏装置的照片。尽管教材并没有对蒸馏给出明确的定义，但由于学生在物理课中接触过物质有不同沸点的知识，他们并不会觉得有什么不好理解的地方。
在高中必修2的教材“煤、石油和天然气的综合利用”中，给出的分馏概念是“利用原油中各组分沸点的不同，将复杂混合物分离成较简单和更有用的混合物的过程叫做分馏”。并没有解释蒸馏与分馏，这两个概念间的联系和区别。
在其后的名为“原油分馏及裂化的产品和用途示意图”中所标注的工艺流程中却出现了“常压蒸馏”、“减压蒸馏”，这样的字样（见下图一）。
作为利用相变来分离化学物质的重要方法之一，“蒸馏”操作多次地出现在了中学化学教材中。
可能是由于它本质上仍属于一个比较简单的物理过程的缘故，教材编写者对这部分内容的处理也略显粗糙。这样，教师在教学中就可能遇到如下的一些问题。
一、蒸馏与分馏概念的内涵
早在初中化学“水的净化”部分，教材就给出了“蒸馏”的概念及实验室常用的蒸馏装置的照片。尽管教材并没有对蒸馏给出明确的定义，但由于学生在物理课中接触过物质有不同沸点的知识，他们并不会觉得有什么不好理解的地方。
在高中必修2的教材“煤、石油和天然气的综合利用”中，给出的分馏概念是“利用原油中各组分沸点的不同，将复杂混合物分离成较简单和更有用的混合物的过程叫做分馏”。并没有解释蒸馏与分馏，这两个概念间的联系和区别。
在其后的名为“原油分馏及裂化的产品和用途示意图”中所标注的工艺流程中却出现了“常压蒸馏”、“减压蒸馏”，这样的字样（见下图一）。