夏天吃点苦，健康好处多
王玮营养师
近来，天气逐渐变热，夏天的味道越来越浓，这个时候很多人都没有了食欲，不知道吃点什么好，其实，夏天吃点苦味，能够帮助我们消暑、退热、提神以及健胃等功能。今天，就来和大家聊聊应季的蔬菜-苦瓜。
有”苦“身中藏，清热又解暑
自古民间就有传说苦瓜是“有君子之德，有君子之功”，可称之为“君子菜”，就是虽然它自己本身带有苦味，可是和其他蔬菜或者肉类炒在一起，绝不会把苦味“传染”给其他的配菜。而苦瓜的营养价值也很高，富含水分、维生素等，别看苦瓜苦，维生素C 的含量可不低，每100克含有56毫克，对预防坏血病、防止动脉粥样硬化有一定的作用，苦瓜中又含有皂甙，能够帮助我们降血糖、降血脂、抗肿瘤以及提升免疫力。在夏天，是应季的蔬菜，我们平时吃些苦瓜，可以帮助我们清热解暑。
调节血糖好帮手
王玮营养师
近来，天气逐渐变热，夏天的味道越来越浓，这个时候很多人都没有了食欲，不知道吃点什么好，其实，夏天吃点苦味，能够帮助我们消暑、退热、提神以及健胃等功能。今天，就来和大家聊聊应季的蔬菜-苦瓜。
有”苦“身中藏，清热又解暑
自古民间就有传说苦瓜是“有君子之德，有君子之功”，可称之为“君子菜”，就是虽然它自己本身带有苦味，可是和其他蔬菜或者肉类炒在一起，绝不会把苦味“传染”给其他的配菜。而苦瓜的营养价值也很高，富含水分、维生素等，别看苦瓜苦，维生素C 的含量可不低，每100克含有56毫克，对预防坏血病、防止动脉粥样硬化有一定的作用，苦瓜中又含有皂甙，能够帮助我们降血糖、降血脂、抗肿瘤以及提升免疫力。在夏天，是应季的蔬菜，我们平时吃些苦瓜，可以帮助我们清热解暑。
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