吃在潮汕
初三
置身异乡，杜甫曾发出“露从今夜白，月是故乡明”的感慨。的确，对每一位漂泊异乡的游子来说，家乡才是永远的避风港，是灵魂的寄托。即使吃遍祖国各种山珍海味，也忘不了家乡的美食。
我的家乡在潮汕，说起潮汕美食，我首先想到的就是肠粉。在潮汕，肠粉是一种极其常见的美食，制作者往往会用一种形似抽屉的钢制厨具蒸制，拉出每一层的钢板将米浆后倒入倾晃均匀，再将肉、蛋和各种青菜倒在上面，放进“钢屉”蒸熟后用专用的铲子叠好，一盘热气腾腾的肠粉就大功告成了。柔嫩的粿皮夹着新鲜的滑蛋和嫩肉，一口下去，香而不腻，鲜而不腥，让人回味无穷。一条肠粉下肚，只觉得肚子暖暖的，精神也变得更加抖擞了。
除了肠粉，潮汕牛肉也极负盛名。和北方的牛肉串、西方的牛排不同，潮汕的牛肉讲究鲜嫩，吃法也比较多样，有牛肉丸、牛肉火锅、牛肉粿条等等。一片片薄嫩而有弹性，
初三
置身异乡，杜甫曾发出“露从今夜白，月是故乡明”的感慨。的确，对每一位漂泊异乡的游子来说，家乡才是永远的避风港，是灵魂的寄托。即使吃遍祖国各种山珍海味，也忘不了家乡的美食。
我的家乡在潮汕，说起潮汕美食，我首先想到的就是肠粉。在潮汕，肠粉是一种极其常见的美食，制作者往往会用一种形似抽屉的钢制厨具蒸制，拉出每一层的钢板将米浆后倒入倾晃均匀，再将肉、蛋和各种青菜倒在上面，放进“钢屉”蒸熟后用专用的铲子叠好，一盘热气腾腾的肠粉就大功告成了。柔嫩的粿皮夹着新鲜的滑蛋和嫩肉，一口下去，香而不腻，鲜而不腥，让人回味无穷。一条肠粉下肚，只觉得肚子暖暖的，精神也变得更加抖擞了。
除了肠粉，潮汕牛肉也极负盛名。和北方的牛肉串、西方的牛排不同，潮汕的牛肉讲究鲜嫩，吃法也比较多样，有牛肉丸、牛肉火锅、牛肉粿条等等。一片片薄嫩而有弹性，