椰子品种分类
2016-02-15 22:48阅读：
刚从海南回来，看到现在海南的椰子种类比以前多了，大的、小的、圆的、长的，除了传统的青椰、红椰，还有什么泰国小金椰一类的。于是查了一下椰子的栽培品种，看看它们都是哪些品种。
椰子品种
椰子属（Cocos）在分类学上只承认一个种，即椰子（Cocos
nucifera）。其他如海椰子（巨子棕，Lodoicea
maldivica，长得像屁股一样的最大的椰子）不属于椰子属。
巨子棕
椰子在栽培上分为两大类（两个品种群，Group），即高椰子（高种椰子，Tall Group）和矮椰子（矮种椰子，Dwarf
Group）。高椰子高达20m或以上，基部常稍膨大，异花授粉，常见的种类果实通常较大，近圆形。矮椰子通常5m高左右即开始结果，基部不膨大，自花授粉，常见的种类果实通常较小，长圆形。椰子的主要颜色有绿色（青椰）、黄色（黄椰）、 红色（红椰），高椰子一般是绿色和红色，矮椰子则三种颜色都有。
目前海南的青椰大部分都是本地椰子，属于高椰子。除本地椰子外，也有相当一部分优质青椰来自矮椰子的品种，即
香水椰子
Cocos nucifera ‘Aromatic Green Dwarf’(Dwarf
Group)，栽培上简称AROD，有时也称ARO或AD。海南常见的文椰4号
Cocos nucifera
‘Wen No.
4’即选育自香水椰子。除此之外，海南青椰常见的品种还有西非高种椰子
Cocos nucifera ‘West African Tall’(Tall
Group)，栽培上简称WAT，以及高椰子和矮椰子的杂交种马哇椰子
Cocos nucifera
‘PB121’，杂交自马来亚黄矮椰子 Cocos nucifera
‘Malayan Yellow Dwarf’(Dwarf
Group)和西非高种椰子
Cocos nucifera ‘West African Tall’(Tall
Group)，MYD×WAT，取两个名字前部，简称MAWA，即“马哇”；文椰78F1
Cocos nucifera ‘Wen 78F1’，海南高种椰子
Cocos nucifera ‘Hainan Tall’×马来亚黄矮椰子 Cocos
nucifera ‘Malayan Yellow Dwarf’
海南常见的红椰可能是本地品种，个头较大，属于高椰子；
小个红椰大部分来自马来亚红矮椰子
Cocos nucifera ‘Malayan Red Dwarf’(Dwarf
Group)，栽培上简称MRD。常见的文椰3号 Cocos nucifera ‘Wen
No.3’即选育自马来亚红矮椰子。除此之外，红椰常见的品种还有喀麦隆红矮椰子
Cocos nucifera ‘Cameron Red Dwarf’(Dwarf
Group)，栽培上简称CRD。
马来亚红矮椰子
文椰3号
喀麦隆红矮椰子
海南大部分金椰来自马来亚黄矮椰子 Cocos nucifera
‘Malayan Yellow Dwarf’(Dwarf Group)，栽培上简称MYD。常见的文椰2号
Cocos nucifera ‘Wen
No.2’即选育自马来亚黄矮椰子。
马来亚黄矮椰子
文椰2号
关于大家最想知道的……哪种椰子最好喝？个人感觉，MRD/文椰3号＞MYD/文椰2号＞本地红椰＞AROD/文椰4号＞本地青椰，即小个红椰＞小个金椰＞大个红椰＞大个青椰。
相对老一点的椰子，即白色椰肉有将近1cm厚的椰子，相比嫩椰子会更好喝，更甜更香。从外观来看，即使是同一种椰子，越棕红色的会更老，比越青绿或淡黄的好喝。
老椰子
除了上面提到这些种类，椰子还有很多很多品种，国外比较常见的有：
高椰子（Tall Group）：
‘Bago-Oshiro Tall’(BAO)
‘Baybay Tall’(BBT)
‘Fiji Tall’(FJT)
‘Gazelle Peninsula Tall’(GPT)
‘Karkar Tall’(KKT)
‘Kiribati Tall’(KIT)
‘Laguna Tall’(LAG)
‘Malayan Tall’(MLT)
‘Markham Valley Tall’(MVT)
‘Rangiroa Tall’(RGT)
‘Rennell Island Tall’(RIT)
‘Rotuman Tall’(RTMT)
‘Samoan Tall’(SMOT)
‘San Ramon Tall’(SNR)
‘Solomon Island Tall’(SIT)
‘Tagnanan Tall’(TAGT)
‘Tahiti/Polynesian Tall’(PYT)
‘Tonga Tall’(TONT)
‘Vanuatu Tall’(VIT)
‘Zamboanga Tall’(ZAM)
矮椰子（Dwarf Group）：
‘Brazilian Green Dwarf’(BGD)
‘Cameron Red Dwarf’(CRD)
‘Catigan Green Dwarf’(CAT)
‘Equatorial Guinea Green Dwarf’(EGD)
‘Galas Dwarf’(GAL)
‘Kinabalan Green Dwarf’(KIND)
‘Madang Brown Dwarf’(MBD)
‘Niu Leka Dwarf’(NLAD)
‘Pilipog Green Dwarf’(PILD)
‘Samoan Yellow Dwarf’(SYD)
‘Sri Lanka Green Dwarf’(SGD)
‘Tacunan Dwarf’(TAC)
‘Vanuatu Red Dwarf’(VRD)
