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宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）

2012-04-10 12:09阅读：

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宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
刊登于2004年第6期 《艺术市场》
萱草园主人 初稿时间 2003/12/29
最后修改时间 2004/02/02
《正文》
如果仅依靠数件宣德官窑鸟食罐来判断、总结该类器物各项时代特征，结果会产生很大偶然性及片面性。在此，为全面总结其特征，本文综合前四期所介绍的、选其特征明显器进行比较、对比，所发现的宣德官窑鸟食罐基本时代特征则较前者更全面。
1.本文所介绍宣德鸟食罐各项特征对比一览表：
器物号码 器物名称 种类 发掘出土年 烧制方法 制作时期 胎土细腻程度 火石红程度 绘画笔法
釉面处理
青花发色
1 青花并蒂石榴形鸟食罐 双槽 1993 覆烧 中 较细 较重 较粗笔 无漏釉 理想
2 青花竹节折枝纹双槽鸟食罐 双槽 1984 覆烧 早 较细 较重 较粗笔 无漏釉 偏黑与深黑
3 青花竹节灵芝纹双槽鸟食罐 双槽 1984 覆烧 早 较细 较重 较粗笔 无漏釉，有连接缝，釉面厚薄不均 理想与深黑
4 青花五毒纹蟾形鸟食罐 单槽 1993 正烧 中 较细 基本没有 较粗笔 无漏釉 理想
5 青花如意云纹鼓形鸟食罐 单槽 无 正烧 后 非常细腻 很重 细笔 无漏釉 理想
6 青花瓜棱纹柿形鸟食罐 单槽 无 覆烧 不明 较细 不重 —— 有爆釉 理想
7 青花松竹梅纹长鼓形鸟食罐 单槽 1993 覆烧 中 较细 不重 细笔 无漏釉，有坼裂 理想与深黑
8 青花转枝花纹六边形鸟食罐 单槽 1993 正烧 中 较细 基本无 较粗笔 无漏釉 理想
9 青花月季花纹鼓形鸟食罐 单槽 1993 正烧 中 较细 基本无，有铁斑 较粗笔 无漏釉 略深
10 青花八宝纹鼓形鸟食罐 单槽 无 正烧 后 非常细腻 很重 细笔 无漏釉 理想
11 青花蓝地浮雕卷草纹鼓形鸟食罐 单槽 1984 正烧 早 较细，底部不整 基本无 —— 无漏釉 理想
12 青花蓝地浮雕戏婴纹鼓形鸟食罐 单槽 1982 正烧 早 较细，底部有裂、旋纹 基本无 —— 无漏釉 理想
13 青花蓝地浮雕螭龙纹鼓形鸟食罐 单槽 1984 正烧 早 较细，底部有旋纹 基本无 —— 有漏釉 理想
14 青花折枝花纹石榴形鸟食罐 单槽 无 覆烧 中 较细 较重 较粗笔 无漏釉 理想与深黑
15 青花浮雕枇杷纹鸟食罐 单槽 1993 覆烧 中 较细 基本无 —— 无漏釉 有局部变色
16 霁青地浮雕螭龙纹鼓形鸟食罐 单槽 无 正烧 不明 较细 —— —— 无漏釉 理想
17 青花应龙纹罐形鸟笼花插 花插 无 正烧 后 非常细腻 略有 细笔 无漏釉 理想
18 青花葫芦叶纹葫芦形鸟笼花插 花插 1982 正烧 早 较细，底部有裂 基本无 较粗笔 无漏釉 理想
19 青花卷草纹鸟笼花插 花插 无 覆烧 不明 较细、一件有裂 略有 较粗笔 无漏釉 理想
20 青花竹节海水纹圆形鸟笼花插 花插 1993 覆烧 中 较细 略有 较粗笔 无漏釉 略深
21 青花竹节海水纹半圆形鸟笼花插 花插 无 覆烧 中 较细 基本无 较粗笔 无漏釉 理想
22 青花蕃莲纹贯耳瓶式鸟笼花插 花插 1993 正烧 中 非常细腻 较重 较粗笔 无漏釉 理想与深黑

观察以上列表中宣德鸟食罐胎土、制作工艺、绘画等特征，再根据珠山宣德官窑发掘结果，大致可把宣德鸟食罐划分为前、中、后三个时代区。
第一时代区：景德镇珠山宣德官窑遗址1982年及1984年的出土遗址区制品。
第二时代区：景德镇珠山宣德官窑遗址1993年的出土遗址区制品。
第三时代区：暂无景德镇珠山发掘出土品资料的制品（凭器5、10、17，即绘画、制作等更精致的鸟食罐来分析。）。
器5、10、17的瓷器绘画较其它宣德制品更加精细，胎土也越发细腻，理论上应为晚于前两个时代区制品，款为标准宣德官窑款，非景德镇出土的成化官窑仿宣款，因此可推断其为宣德晚期产品（现对于早、中期而言）。根据这些制品可推测景德镇宣德官窑御厂附近还存在一个考古工作者至今没有发现的宣德晚期产品遗址处。从现有资料来推测判断：该时期产品主要特点是胎土更加细腻、绘画更加严谨、釉水均匀，许多制作风格更加细腻。从与这三对鸟食罐（即器5、10、17）制作风格相似的宣德瓷器传世不多来判断，该期产品生产量可能相对不大、制作器形偏向于小巧玲珑。
根据三个时代区器物来看，可以基本得出如下结论：宣德鸟食罐从开始制作、逐渐发展、渐至成熟，表明其绘画图案由简单逐渐复杂、循序渐进、工艺愈来愈高、制作要求也越来越严格，最后在宣德晚期达到制作工艺最高峰（特指宣德官窑鸟食罐制作而言）。
为了系统、清晰认识宣德三个时期的各个制作特点，下文主要对比、观察各时期鸟食罐制品工艺特征，算是将本系列前四期文章做一全面总结。
2.三时期胎土细腻程度对比：
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图11-4：青花蓝地浮雕卷草纹鼓形鸟食罐背部特写。早期产品。明显看出修胎略粗、不规整，且偶有缺胎处。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图12-5：青花蓝地浮雕人物纹鼓形鸟食罐底部图。早期产品。明显看出修胎略粗，有裂缝，以及旋纹。有旋纹的官窑器并不多，且较多存在于永宣时期。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图18-5：青花葫芦叶纹葫芦形鸟笼花插底部与口部特写图。早期产品。明显看出胎略粗，胎底有裂缝。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图8-5：青花转枝花纹六边形鸟食罐底部特写图。中期产品。与早期产品比较，能看出较前三者细腻。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图9-5：青花月季花纹鼓形鸟食罐底部特写。中期产品。与早期产品比较，胎土较早期细腻。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图22-4：青花折枝纹贯耳瓶式鸟笼花插底部特写图。中期产品。胎土已经很细腻。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图5-4：青花如意云纹鼓形鸟食罐背部图特写。后期产品。所以胎土非常细腻，釉面均匀，绘画精细。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图10-3：青花八宝纹鼓形鸟食罐底部火石红图。后期产品。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图17-4：青花应龙纹罐形鸟笼花插底部火石红图。后期产品。
上面系列照片的胎土细腻差别应该说非常明显，一般读者都能注意它们之间所存在的细腻程度差别。其实，三时代的制品不仅仅胎土上有很大差别，从青花绘画风格看，区别依然非常明显。
3.三时期绘画风格对比：
早期与中期的绘画风格差别不是很大，基本都是较粗笔点抹，画面一般不太拘谨。另外这两个时期的青花发色多不稳定，偏深、接近甚至成为黑青花产品较多，包括其它如漏釉、釉层不均匀、橘皮纹等都是这两个时期的主要特征。早、中时期与晚期的特征相差很大，一般来说，早、中不易分辨，但早中与晚期的差别很大，较易分辨。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图2-4：青花竹节折枝纹双槽鸟食罐发色偏黑者正面图。“大明宣德年制”六字发色不稳定，在宣德瓷器中常见，时代特征非常明显，至少现在仿者还无能为力。早期产品。线条不拘谨。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图18-3：青花葫芦叶纹葫芦形鸟笼花插局部特写图。早期产品。画面不拘谨，用笔较随意。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图8-6：青花转枝花纹六边形鸟食罐侧面图。中期产品。因宣德青花发色不是很稳定，所以两者青花发色略有不同。但是绘画布局较、器形都较早期制作规整。
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图9-6：青花月季花纹鼓形鸟食罐款部图。中期产品。表面有明显橘皮纹。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图5-5：青花如意云纹鼓形鸟食罐口部图。后期产品。绘画严密，釉面均匀。与早、中期差别很明显。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图10-4：青花八宝纹鼓形鸟食罐局部特写图。后期产品。绘画严密、细腻、一丝不苟，釉面均匀。与早、中期形成鲜明对比。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图17-5：青花应龙纹罐形鸟笼花插侧部柄处特写图。后期产品。与上面两件一样制作严谨。
以上照片简单对比，就能很清楚发现三个时期的绘画差别。其实，仅仅观察照片，除胎土、绘画之外，仍然还有许多其它细节存在差别，需要读者仔细品味。如果能深刻认识了这些细节差别，然后再去鉴别瓷器真伪，断代鉴别就并不是象有些人传说的那样玄妙。
宣德官窑瓷器的许多特征是非常明显的，也是现在难以模仿的，所以，在某种程度上说，宣德青花瓷的鉴别是所有明代青花官窑瓷器中最简单的。这里再追加几张宣德瓷器特征比较明显的局部特写照片，希望能促进提高读者的鉴别水平。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图3-6：青花竹节灵芝纹双槽鸟食罐连接处结缝局部图。早期产品。从这张照片可以看出：1.青花发色变黑的不稳定特征。2.釉面厚薄不一的漏釉特征。3.气泡浓密的“唾沫液”特征。4.胎土发色特征。5.绘画风格特征。6.其它。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图3-7：青花竹节灵芝纹双槽鸟食罐连接处结缝局部图。早期产品。从这张照片可以看出：1.釉面的橘皮纹特征。2.器体结缝不理想特征。3.绘画风格特征。4.款的书写特征。5.其它。
其它，还有许多表现其时代特征的照片，如：
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图6-4：青花瓜棱纹柿形鸟食罐底面图。从这张照片可以看出：1.釉面暴釉处特征。2.釉水流淌、凝聚特征。3.造型特征。4.其它。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图7-5：青花松竹梅纹长鼓形鸟食罐侧面图。中期产品。从这张照片可以看出：1.釉面橘皮纹特征。2.胎土发色特征。3.绘画特征。4.其它。
宣德官窑鸟食罐及其制作（五之五）
图13-5：青花蓝地浮雕螭龙纹鼓形鸟食罐内部特写图。早期产品。有坼裂、漏釉现象。
四：宣德鸟食罐早、中、后三时期制作特点：
真正搞懂以上照片，宣德官窑鸟食罐的详细断代就不是非常困难的事情，因为早、中、晚三时期制作特点都比较明显。总结以上器物，各时期主要特点是：
早期：明代初期官窑制作特征明显。例如：1.胎体不非常细腻，常有坼裂现象；2.刷釉而导致釉面不均匀、漏釉现象时有发生，橘皮纹现象明显；3.苏青发色不稳定、容易产生深蓝、甚至变黑等现象；4.绘画多用粗笔，比较随意，不拘谨；5.器形（包括底足修胎）略微粗糙，不如中晚期精巧；7.其它。
中期：接近早期产品，但制作更成熟，有典型宣德特征。例如：1.胎体明显细腻，坼裂现象减少；2.刷釉而导致釉面不均匀、漏釉现象明显减少，橘皮纹现象有的不明显；3.苏青发色依然不稳定、容易产生深蓝、甚至变黑等现象；4.绘画多用粗笔，比较略显拘谨；5.器形（包括底足修胎）较早期很有改善；7.其它。
晚期：制作较早、中期更为细腻，并略显明中官窑特征。例如：1.胎体非常细腻，坼裂现象不见；2.釉面比较均匀、漏釉现象几乎没有，橘皮纹现象不明显；3.青花发色基本稳定；4.绘画用细笔，较宣德早、中期更加精妙，且用笔明显拘谨；5.器形（包括底足修胎）相当标致；6.其它。
三时期还有许多其它各自特征，这里不一一列举介绍。本文以上所介绍这些特征都是围绕宣德时期鸟食罐这个特定产品而言，在宣德官窑中，鸟食罐从开始制作至发展成熟，具有很大特定性与片面性，不能完全代表宣德朝其它官窑产品制作。读者在鉴别其它宣德官窑产品（或仿品时），可以适当参考本文的宣德制品的釉面处理、绘画、胎土等特征，但不能绝对依照本文，防止本文的一些特定性（即仅指鸟食罐产品），引起误导。另外，本文许多资料公开，必然推动景德镇仿者提高仿品制作水平，希望藏友注意类似事情。
注：
本文中所介绍的宣德三期划分至今学术界似乎没有提出过，仅为个人观点，还需要在未来发现确凿的发掘出土资料才能完全证实。
《全文完》

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