白白的颜色，松软的口感，凉凉的味道，这便是我们玉环的独有美食洋糕。7月半的时候，家家户户都要买洋糕当作祭品，渐渐地这项传统习俗在慢慢消失，洋糕也成了大家餐桌上的糕点或是茶余饭后的点心。
在沙门镇有一家“沙门洋糕”店可谓家喻户晓，土生土长的沙门人王敏芝一人办起了这家洋糕厂。短短几年时间内，洋糕已经从玉环销往温岭、上海等地，沙门洋糕的品牌已然打响。
要做出好的食物，必须有好的环境。在王敏芝记忆中，洋糕就应该是小时候的味道，软软的，甜甜的。创业之初，她就将在生产地点选在沙门，这里远离城市的喧嚣和污染，还有天然干净的水质，淳朴简单的民风，环境的先天优势保证了他们家洋糕的品质和口感。
同样，做洋糕的过程和工艺也十分考究。慢工出细活，王敏芝对于自己生产的洋糕不论在原材料还是制作过程中都认真对待，任何不符合要求的洋糕都不卖到顾客手中。
做洋糕的大米选用的好几种东北大米混合而成，加入酵母提前放置7个多小时。磨成米浆后，按照标准的重量倒入磨具里，撒上红绿色的丝瓜条，上笼，用慢火和中火蒸40分钟左右。
最后，成型的洋糕被切成三块，包装冷却。
“我们的洋糕没有添加任何防腐剂，绝对是健康安全的。”王敏芝热情地将新鲜出炉的洋糕分给我们品尝。对于食品，她坚持将安全、健康放在首位。在这个物欲横流、追求利益的时代，王敏芝却始终秉承着诚信经营的理念，她不想坏了自己的招牌，也不想骗了自己的良心。
为了扩大洋糕的销路，王敏芝也创建属于自家的微店，一人的力量是有限的，“妇联的微创业平台辐射力和影响力是非常大的，这点是非常吸引我的。”在同学的推荐下，
