电饼铛烤锡纸羊排

在这个网站里收藏过一个菜谱《家宴席上当然得有这么一道有气势的菜-烤羊排》里面说了一句话“桌上来这么一道，那场面，刹那间就辉宏了！”一直受这句话的鼓舞，也想恢宏那么一把。正好前几天买的羊排，带骨头的都做了手把羊肉了，剩下了羊排肉想这个应该合适。但家里没有烤箱，也暂时没有添置的打算。所以就寻找了一个代替品。开始用了微波炉的光波功能，但微波炉的说明书丢掉了，从来没有用过烧烤的功能，转的声音实在让我揪心。所以最后改用了电饼铛，效果还是相当的可以。老公说好吃，也恢宏了这么一下。而且用电饼铛还有一个好处就是不用翻面，上下一起加热。


做法：1.羊排肉洗净，俩面划十字花刀。加洋葱丝，小葱段，姜片，香菜段，生抽，料
酒，盐。抓匀，一起放入保鲜袋，冷藏，腌制一天。（我是早上起床腌的，晚上
烤来吃的）菜可以稍多放一些，味道不亚于羊肉
2.做之前取出腌好的羊肉，放入一个保鲜袋中，在羊肉两面均匀抹上辣椒粉，白胡
椒粉和孜然。然后扎好袋口，用刀背将肉从头到尾拍一拍
3，烤盘上铺好锡纸（留出包合的部分），先铺一层腌制的葱姜，洋葱，香菜。撒
一点油，然后将羊排肉两面也都刷一层有，放在中间