汤中做得量多了些，所以做了两次。只是整形方法不一样，大方包简单得多了。面团分成两份，放在模具里，中间划一刀，即烤成。
我对第一次做的土司并不满意，但这是我吐司成长历程的第一步，我也要珍惜滴！
【食材】（分量：450克土司模一个）方子参考君之。
配料：高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母
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汤中做得量多了些，所以做了两次。只是整形方法不一样，大方包简单得多了。面团分成两份，放在模具里，中间划一刀，即烤成。
我对第一次做的土司并不满意，但这是我吐司成长历程的第一步，我也要珍惜滴！
【食材】（分量：450克土司模一个）方子参考君之。
配料：高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母
1又1/2小勺，奶粉12克，水145克。
烘焙：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。
【做法】
先做汤种：把除黄油以外的所有材料的一半量在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热10秒取出拌匀，再加热10秒取出再拌匀，看情况再加热5秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可，取出盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。
1、把除黄油外的所有材料和撕碎的汤种揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
2、醒发好的面团分成两份面团，依次排入涂抹黄油的模具内。
3、放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。
4、送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。
5、趁热脱模，把土司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封。
【分享】
烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿著面包和烤面包机硬著头皮去见国王。当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了现在的吐司了。
烘焙：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。
【做法】
先做汤种：把除黄油以外的所有材料的一半量在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热10秒取出拌匀，再加热10秒取出再拌匀，看情况再加热5秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可，取出盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。
1、把除黄油外的所有材料和撕碎的汤种揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
2、醒发好的面团分成两份面团，依次排入涂抹黄油的模具内。
3、放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。
4、送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。
5、趁热脱模，把土司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封。
【分享】
烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿著面包和烤面包机硬著头皮去见国王。当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了现在的吐司了。