【食材】
1、蛋糕底的做法见：蓝莓蛋糕卷
鸡蛋4个、低筋面粉68克、色拉油32克、鲜牛奶32克、细砂糖48克（加入蛋白中）、细砂糖24克（加入蛋黄中）。烤箱中层，上下火175度，15分钟左右。长帝自带烤盘。
2、慕斯液：淡奶油100ml，白砂糖 30g，酸奶150ml，草莓泥80g，牛奶30ml，吉利丁片2片（10克）。
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【食材】
1、蛋糕底的做法见：蓝莓蛋糕卷
鸡蛋4个、低筋面粉68克、色拉油32克、鲜牛奶32克、细砂糖48克（加入蛋白中）、细砂糖24克（加入蛋黄中）。烤箱中层，上下火175度，15分钟左右。长帝自带烤盘。
2、慕斯液：淡奶油100ml，白砂糖 30g，酸奶150ml，草莓泥80g，牛奶30ml，吉利丁片2片（10克）。
【做法】
1、用慕斯圈扣出一片小一圈的蛋糕片。
2、奶油奶酪隔水加热至软，加糖打匀。
3、淡奶油加20克糖，打至7分发。
4、吉利丁片泡软后沥干，加入热牛奶。
5、牛奶液稍凉，加入芒果酱拌匀。
6、加入淡奶油拌匀。
7、加入奶油奶酪拌匀。
8、拌匀后倒入用锡纸包好的慕斯圈中，冷藏过夜。
9、脱模时，先揭掉锡纸，把慕斯放在合适的容器上，然后用吹风机吹慕斯圈边缘，或者用热毛巾捂着，一会拿下慕斯圈即可。
【分享】
提拉米苏：http://baike.baidu.com/view/1178.html
慕斯蛋糕：http://baike.baidu.com/view/611647.htm
芝士蛋糕：http://baike.baidu.com/view/124829.htm