【食材】
新浪博客
【食材】
蛋黄1个、细砂糖10克、黑巧克力25克、黄油20克、可可粉7克、牛奶4克。
蛋白1个、细砂糖15克、高粉15克。
【做法】
1、将巧克力和黄油隔水融化。
2、蛋黄加糖拌匀。
3、巧克力粉和高粉分别过筛。
4、将牛奶加入微凉的黄油巧克力糊中。
5、轻轻拌匀后加入蛋黄糊中。
6、蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至蛋白浓稠，约8分发。
7、取1/3蛋白糊与巧克力蛋黄糊拌匀。
8、加入筛过的高粉和巧克力粉，压拌均匀。
9、倒入模具，用刮板抹平表面，振出大泡。入预热好的烤箱， 130℃，隔水蒸烤10分钟。
10、将淡奶油打至8成发，涂抹在蛋糕片上（稍凉）。卷起，冷藏30分钟，切片装饰即可。
【分享我喜欢的小故事】
国王收到了两只威武的猎鹰。他从未见过这么漂亮的猛禽，于是便把它们交给自己的首席驯鹰人进行训练。
几个月过去了，一只猎鹰已能傲然飞翔，另一只却一直待在枝头纹丝不动。