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【杯装提拉米苏】软身版的提拉米苏更细腻

2011-11-20 09:51阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663

【杯装提拉米苏】软身版的提拉米苏更细腻
制作提拉米苏时不加吉利丁片，口感会更细腻绵软，但不易定型，要放在固定的容器里。在略带苦味的可可粉上，撒上过筛后的糖粉，即漂亮又可以改善口感，垫上奥利奥饼底，成品十分完美，您有机会一定要试一试哦~
【食材】
马斯卡彭250克、淡奶油150克、水75克、细砂糖75克、蛋黄2个、可可粉和糖粉适量、奥利奥120克、黄油
60克。
【做法】
【杯装提拉米苏】软身版的提拉米苏更细腻
1、将蛋黄和细砂糖混匀。
2、隔热水用手打至颜色变浅并浓稠。
3、取出把奥利奥饼干的奶油夹心。
4、放入保鲜袋里，用擀面杖或木锤压成粉末状。
5、倒入碗里，加入融化后的黄油，拌匀成面糊。
6、铺在杯子底部，用擀面杖压实。
7、淡奶油打至7分发。
8、马斯卡彭提前放至室温。用干净无水无油的勺子舀马斯卡彭。
9、温度低时可以隔温水将马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。
10、 淡奶油加入马斯卡彭糊中拌匀。
11、 将蛋黄糊倒入拌匀。
12、倒入杯中，用刮板抹平表面，筛上可可粉，在筛上糖粉，冷藏后食用。

（几张没有上的步骤图）
【杯装提拉米苏】软身版的提拉米苏更细腻 【杯装提拉米苏】软身版的提拉米苏更细腻

【分享】
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.

【提拉米苏】Tiramisu带我走

【提拉米苏】Tiramisu带我走
【分享我喜欢的小故事】
儿子三岁
李肇星
为了让儿子记住自己是庄稼人的后代，爱自己的故土，我为他取名叫禾禾。
禾禾3岁就喜欢问这为什么，那为什么。我们常常答不上来，就让他自己设法回答，他也真能自己回答。
一天，他久久注视一棵小树。“为什么小树不会走路呢？”“噢，因为它只有一条腿。我有两条腿，太好了。”
“吃包子时，包子为什么流油呢？”“对不起，是我把它咬痛了，它哭了。”
“为什么要下雨呢？”“啊，天空被乌云弄得太脏，得洗一洗了。”
“为什么雨点往下掉，不往上掉呢？”“因为往下掉有地面给接着，地面是它们的妈妈。”
“雨为什么又停了呢？”“准是下累了。”
“为什么会打雷呢？”“黑云脾气坏，爱吵架。”
“月亮为什么有时胖，有时瘦呢？”“它有时听妈妈的话，好好吃饭，有时淘气，不好好吃饭。”
“大海为什么不停地喊呢？”“有的浪跑得太远，大海叫它们回来。”
“人为什么要坐飞机呢？”“因为人没有翅膀。”
“为什么地上的飞机大，天上的飞机小呢？”“到天上，要像小鸟一样才飞得快。”
“风筝为什么飞不远？”“有人扯住了它们的身子。”
“为什么许多字我不认识呢？”“它们没告诉我它们的名字。”
“人为什么有两只耳朵呢？”“奶奶说，可以一个耳朵进，一个耳朵出。光进不出就装不下了。”
“为什么小朋友坐电车不用买票呢？”“他们可以坐在妈妈的腿上。”
“为什么会有黑夜呢？”“晚上太阳要休息。”
“爸爸为什么爱看电视上的足球赛？”“因为他自己不会踢。”
“大熊猫为什么走路都慢腾腾的？”“跟它们的爸爸妈妈学的。”
“长颈鹿脖子怎么那么长？”“因为它们老想吃树顶上的叶子。”
“汽车的四个轮子赛跑，谁是冠军？”“往前跑，前面的轮子是冠军；倒车时，后面的轮子是冠军。”
童年是一座取之不尽的宝库。留一分童心，就是留一分真诚；开拓一分童心，就是拓展一分创意。

【杯装提拉米苏】软身版的提拉米苏更细腻
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