【食材】
金像高粉250克、细砂糖20克、盐2.5克、黄油
新浪博客
【食材】
金像高粉250克、细砂糖20克、盐2.5克、黄油
20克、酵母3克、椰蓉15克、牛奶135克、蛋液适量、杏仁片适量。
【做法】
1、用后油法将面团揉至完全状态。
2、面团揉匀后，置于温暖处进行一发至2-3倍大。
3、发好的面团松弛10分钟后擀成椭圆形，卷起后进行二发至2倍大小。
4、二发后，表面刷蛋黄液，撒上杏仁片，入预热好的烤箱， 180℃，35分钟左右。
【美文欣赏】
紫墨水
文/吴学昭
钱钟书先生初到清华时在外文系授课，有时在家批阅学生的课卷，让钱瑗帮助记成绩。一次，钱瑗没头没脑地对爸爸说：“英若诚跟吴世良要好，他们是朋友。”钱先生说：“你怎么知道？”钱瑗指指课卷：“你看全班学生的课卷都是用蓝墨水写的，只有他俩用的紫墨水。”
钱瑗猜得没错，英若诚和吴世良同是戏剧爱好者，同是清华骆驼剧团的演员，共同主演过俄罗斯拉夫列尼约夫的小说改编的戏《第四十一》，英若诚演被俘的白俄军官，吴世良则演押送他的红军女战士。两人从清华毕业后，一起去了北京人民艺术剧院，结为伉俪，相濡以沫、风雨同舟地过了一辈子。
![【椰香杏仁土司】黄灿灿>]()
【做法】
1、用后油法将面团揉至完全状态。
2、面团揉匀后，置于温暖处进行一发至2-3倍大。
3、发好的面团松弛10分钟后擀成椭圆形，卷起后进行二发至2倍大小。
4、二发后，表面刷蛋黄液，撒上杏仁片，入预热好的烤箱， 180℃，35分钟左右。
【美文欣赏】
紫墨水
文/吴学昭
钱钟书先生初到清华时在外文系授课，有时在家批阅学生的课卷，让钱瑗帮助记成绩。一次，钱瑗没头没脑地对爸爸说：“英若诚跟吴世良要好，他们是朋友。”钱先生说：“你怎么知道？”钱瑗指指课卷：“你看全班学生的课卷都是用蓝墨水写的，只有他俩用的紫墨水。”
钱瑗猜得没错，英若诚和吴世良同是戏剧爱好者，同是清华骆驼剧团的演员，共同主演过俄罗斯拉夫列尼约夫的小说改编的戏《第四十一》，英若诚演被俘的白俄军官，吴世良则演押送他的红军女战士。两人从清华毕业后，一起去了北京人民艺术剧院，结为伉俪，相濡以沫、风雨同舟地过了一辈子。