全麦粉更好的保留了麦子中的胚乳、麸皮及胚芽等多种营养素和活性成分，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。香香的全麦粉是大侠专程送给我的，大侠总是笑眯眯的，看起来好温暖。
做面包全麦粉的含量最好不要超过一半，否则口感过于粗糙，可以用燕麦等谷物进行点缀，烘培后那种特有的香气会久久地弥漫在你的齿间。
【食材】
高粉200克、全麦粉100克、牛奶110克、鸡蛋55克、细砂糖15克、盐2克、酵母3克、黄油15克、燕麦适量
【做法】
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全麦粉更好的保留了麦子中的胚乳、麸皮及胚芽等多种营养素和活性成分，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。香香的全麦粉是大侠专程送给我的，大侠总是笑眯眯的，看起来好温暖。
做面包全麦粉的含量最好不要超过一半，否则口感过于粗糙，可以用燕麦等谷物进行点缀，烘培后那种特有的香气会久久地弥漫在你的齿间。
【食材】
高粉200克、全麦粉100克、牛奶110克、鸡蛋55克、细砂糖15克、盐2克、酵母3克、黄油15克、燕麦适量
【做法】
r> 1、后油法将面团略微揉至扩展阶段。
2、一发至2.5倍大小后排气滚圆松弛15分钟后分割成大小一致的6-8个面团均可。
3、将面团滚圆后放置在烤盘上，于温暖湿润处进行二发至2倍大小，表面刷全蛋液或牛奶，黏上燕麦片。
4、入预热好的烤箱，170℃，约20分钟左右。
5、烤好的汉堡包可随意搭配你喜欢的食材。
【美文欣赏】
道德是好东西，最好以之自律，不要用来责人。总把道德挂在嘴边，说这个不道德那个不道德，这种人啊，不是刻薄人，便是伪君子。每个人在道德上都应自律，但很难白璧无瑕。如果一个社会，总用道德的尺子来一分一毫地量人，即使有点瑕疵也不行，这便是要人人都成为圣人，虚伪得可怕。
【Cronuts】
【豆沙小餐包】 【小辫子面包】 【蔓越莓心形面包】 【牛奶大方包】
【奶香土司】 【简易版披萨】 【淡奶油面包】 【菠萝酱面包】
【热狗面包】 【火腿片面包】 【新奥尔良烤鸡腿堡】 【肉松面包卷】
【红豆沙面包卷】 【花朵面包】 【辣松面包】 【巧克力面包】
【红豆吐司】 【小餐包】 【巧克力蛋黄酱炼奶小餐包】 【炼奶火腿面包卷】
【老面肉松面包】 【老式面包】 【镙管奶油面包】 【炼奶老面火腿面包卷】
【金砖】 【大理石面包】 【香葱芝士条】 【肉松小吐司】
【北海道牛奶土司】 【卡仕达小餐卷】 【红豆墨西哥面包】 【火腿炼奶芝士包】
【普通拉丝面包】 【椰蓉菊花豆沙包】 【老式面包】 【蔓越莓汤种土司】
【汤种肉松小餐包】 【菠萝包】 【炼奶肉松小面包】 【牛奶排包】
【海苔肉松奶酪芝麻包】 【黄桃奶油夹心面包】 【肉松芝麻面包卷】 【超绵纯奶土司】
【玫瑰花小餐包】 【卡仕达超软吐司】 【黑芝麻汉堡贝果】 【百分百中种白吐司】
【黑芝麻吐司】 【原味贝果】 【椰香杏仁土司】 【牛奶吐司＆香蒜吐司条】
【可颂】 【二磕可颂】 【奶油螺旋卷】 【三磕可颂】
【火腿肠面包】 【面包机版黑芝麻吐司】 【花朵吐司】 【牛奶豆沙排包】
【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】 【100%中种北海道吐司】 【火腿肠花环面包】
【奶酪面包条】 【QQ肠面包】 【蜜豆花软面包】 【欧包】
【花朵奶香吐司】 【奶酪花形包】 【黑钻吐司】 【黑芝麻麻薯面包】
【金枪鱼鸡蛋汉堡包】 【毛毛虫豆沙面包】 【蔓越莓咕咕霍夫面包】 【麦香汉堡包】
2、一发至2.5倍大小后排气滚圆松弛15分钟后分割成大小一致的6-8个面团均可。
3、将面团滚圆后放置在烤盘上，于温暖湿润处进行二发至2倍大小，表面刷全蛋液或牛奶，黏上燕麦片。
4、入预热好的烤箱，170℃，约20分钟左右。
5、烤好的汉堡包可随意搭配你喜欢的食材。
【美文欣赏】
道德是好东西，最好以之自律，不要用来责人。总把道德挂在嘴边，说这个不道德那个不道德，这种人啊，不是刻薄人，便是伪君子。每个人在道德上都应自律，但很难白璧无瑕。如果一个社会，总用道德的尺子来一分一毫地量人，即使有点瑕疵也不行，这便是要人人都成为圣人，虚伪得可怕。
【Cronuts】
【豆沙小餐包】 【小辫子面包】 【蔓越莓心形面包】 【牛奶大方包】
【奶香土司】 【简易版披萨】 【淡奶油面包】 【菠萝酱面包】
【热狗面包】 【火腿片面包】 【新奥尔良烤鸡腿堡】 【肉松面包卷】
【红豆沙面包卷】 【花朵面包】 【辣松面包】 【巧克力面包】
【红豆吐司】 【小餐包】 【巧克力蛋黄酱炼奶小餐包】 【炼奶火腿面包卷】
【老面肉松面包】 【老式面包】 【镙管奶油面包】 【炼奶老面火腿面包卷】
【金砖】 【大理石面包】 【香葱芝士条】 【肉松小吐司】
【北海道牛奶土司】 【卡仕达小餐卷】 【红豆墨西哥面包】 【火腿炼奶芝士包】
【普通拉丝面包】 【椰蓉菊花豆沙包】 【老式面包】 【蔓越莓汤种土司】
【汤种肉松小餐包】 【菠萝包】 【炼奶肉松小面包】 【牛奶排包】
【海苔肉松奶酪芝麻包】 【黄桃奶油夹心面包】 【肉松芝麻面包卷】 【超绵纯奶土司】
【玫瑰花小餐包】 【卡仕达超软吐司】 【黑芝麻汉堡贝果】 【百分百中种白吐司】
【黑芝麻吐司】 【原味贝果】 【椰香杏仁土司】 【牛奶吐司＆香蒜吐司条】
【可颂】 【二磕可颂】 【奶油螺旋卷】 【三磕可颂】
【火腿肠面包】 【面包机版黑芝麻吐司】 【花朵吐司】 【牛奶豆沙排包】
【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】 【100%中种北海道吐司】 【火腿肠花环面包】
【奶酪面包条】 【QQ肠面包】 【蜜豆花软面包】 【欧包】
【花朵奶香吐司】 【奶酪花形包】 【黑钻吐司】 【黑芝麻麻薯面包】
【金枪鱼鸡蛋汉堡包】 【毛毛虫豆沙面包】 【蔓越莓咕咕霍夫面包】 【麦香汉堡包】